JawaPos.com - Apakah kamu suka alpukat? Apabila iya, menu sago alpukat wajib kamu coba untuk berbuka puasa.
Cukup menggunakan bahan-bahan yang terjangkau dan mudah, kamu bisa menikmati sago alpukat yang menyegarkan.
Dengan perpaduan rasa creamy, gurih, dan kental, sago alpukat akan menggugah selera setiap orang yang menyantapnya.
Tidak percaya? Langsung buktikan dengan resep sago alpukat berikut, dikutip dari Instagram @firhanmci6, Jumat (5/4):
Bahan Kuah Creamy:
- 1 kaleng susu evaporasi
- 1 bungkus keju oles
- 180 ml susu kental manis
Jus Alpukat:
- 350 gr alpukat
- 100 ml susu UHT
- 100 gr susu kental manis
Baca Juga: Resep Kacang Disco Pedas Manis Gurih, Sajian Lebaran untuk Mengobrol dengan Saudara
Bahan Isi:
- Kuah creamy
- Alpukat potong dadu
- 600 gr sagu mutiara matang
- 250 gr nata de coco (tanpa airnya)
- 200 gr daging kelapa dari 1 buah kelapa
- 200 ml kental manis
- Selasih secukupnya
Cara Membuat:
1. Masak sagu mutiara dengan air mendidih hingga menjadi transparan. Setelah itu, bilas untuk menghilangkan sisa tepung.
2. Kupas dan potong-potong alpukat. Lalu, blender menjadi jus dengan menambahkan susu kental manis dan susu UHT.
3. Kemudian, buat kuah creamy dengan bahan keju oles, susu evaporasi, dan susu kental manis. Blender hingga merata.
4. Bahan-bahan lalu disimpan terlebih dahulu di kulkas agar dingin.
5. Siapkan wadah besar yang berisi sagu mutiara, kemudian tambahkan kuah creamy, alpukat yang sudah dipotong dadu, daging kelapa, nata de coco, dan susu kental manis. Aduk hingga tercampur rata.
6. Tuang jus alpukat pada dasar gelas, kemudian tuang campuran kuah creamy dengan isian lainnya di atasnya. Lalu, bisa susun potongan alpukat dan biji selasih matang di bagian paling atas.
7. Sago alpukat siap untuk disantap.