JawaPos.com - Kota Seoul adalah sebuah ibu kota dari Korea Selatan yang menjadi destinasi wisata bagi wisatawan mancanegara.
Kota Seoul berada di Sungai Han (Han-gang) di bagian barat laut negara itu, dengan pusat kota sekitar 37 mil (60 km) ke daratan dari Laut Kuning (barat). Seoul adalah pusat budaya, ekonomi, dan politik Korea Selatan.
Kota Seoul menjadi destinasi wisata karena banyak hal yang kita bisa temukan di ibu kota negara Korea Selatan tersebut.
Baca Juga: 6 Kuliner Legendari di Dekat Kampus UI Depok, Berikut Daftar Makanan dan Tempat yang Wajib Maba Tahu
Mulai dari KPop, gedung pencakar langit modern, budaya, hingga banyak makanan khas lokal yang bisa kita temui di sana.
Dilansir dari situs Eater (22/1), berikut ini adalah 7 rekomendasi restoran yang wajib dicoba jika berlibur ke Kota Seoul Korea Selatan:
1. Hwangsaengga Kalguksu
Hwangsaengga Kalguksu adalah restoran yang berfokus dalam makanan kalguksu (mie potong tangan) ala Pyongyang.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Kuliner di Blok M, Kelezatan Makanan yang Wajib Dicoba
Menu unggulannya adalah Sagol Kalguksu, semangkuk mie lezat dengan kuah kaldu tulang sapi kental dengan labu, jamur, dan daun bawang sebagai hiasan, rasa manis lembut dari sayurannya berpadu apik dengan umami kuahnya.
Saat berlibur di musim panas, cobalah kongguksu spesial, mie dengan kuah dingin yang terbuat dari kacang kedelai, wijen, dan berbagai kacang-kacangan.
Kapanpun waktunya, pesanlah pangsit yang lembut dan berisi daging untuk disajikan di meja.
Baca Juga: Belum Berjalan Maksimal Sentra Kuliner Grisse di Gresik Begini Penjelasan Pemerintah Daerah
Lokasi: 78 Bukchon-ro 5-gil, Sogyeokdong, Jongno-gu, Seoul, Korea Selatan
2. Bar Cham
Telusuri gang-gang Seochon sampai Anda menemukan hanok (rumah tradisional Korea) sederhana yang menampung Bar Cham.
Di sana, bartender pemenang penghargaan Lim Byung-jin menyajikan koktail khas Korea, yang masing-masing diberi nama berdasarkan wilayah yang menghasilkan semangat lokal yang terkandung dalam minuman tersebut.
Interiornya, yang terbuat dari kayu ek (atau “cham” dalam bahasa Korea), nyaman dan menenangkan.
Baca Juga: Ketahui Kuliner Tradisional Jawa Timur yang Memiliki Cita Rasa Khas dan Lezat
Bar Cham masuk dalam daftar 50 Bar Terbaik di Asia tahun 2022 , dan terdapat berbagai pilihan koktail non-alkohol yang sama lezatnya dengan minuman beralkohol.
Lokasi: 34 Jahamun-ro 7-gil, Tongin-dong, Jongno-gu, Seoul, Korea Selatan
3. Anju Ma Eul
Dulu tempat ini adalah tempat dimana orang selalu mengantri dan menunggu dekat pintu untuk mencoba makanan disini. Sekarang menggunakan metode reservasi untuk anda bisa mencoba makanan di tempat ini.
Baca Juga: Libur Tahun Baru di Desa Wisata Krebet, Membuat Batik Kayu dan Menikmati Kuliner Tradisional
Restoran ini menggunakan interior ruang kayu yang nyaman selalu penuh dengan peminum.
Makanan andalan di tempat ini adalah makanan laut musiman. Jika ingin datang ke tempat ini pastikan untuk mencoba sashimi musiman dan tahu dengan topping telur ikan haring asin.
Karena makanan tersebut sudah sangat dikenal dan menjadi makanan favorit pengunjung restoran tersebut.
Baca Juga: Tahun Depan, Pemkot Surabaya Bakal Lakukan Revitalisasi Sentra Wisata Kuliner Secara Bertahap
Makanan disini bisa terjual habis hanya dalam beberapa menit. Jadi jangan ragu untuk memesan makanan dengan cepat.
Lokasi: 3 Jahamun-ro 1-gil, Jongno-gu, Seoul, Korea Selatan
4. Kkot, Bape Pida
Di Kkot, Bape Pida (Bunga Mekar di Atas Nasi) di Insadong, 95 persen bahan untuk menu yang banyak mengandung sayuran bersumber langsung dari pertanian organik bersertifikat.
Makanan terkenal di restoran ini adalah sayuran jeon (pancake) dan salad segar dengan saus perilla lezat tanpa bahan tambahan buatan apa pun, namun menu khasnya adalah bibimbap yang dibungkus secara elegan dengan bojagi (bungkus) telur kuning.
Baca Juga: Sentra Kuliner Baru di Kota Madiun Bakal Segera Dibuka! di Sini Lokasinya
Meskipun tidak semua menunya vegan, ada cukup pilihan untuk membuat makanan vegan, bersama dengan beragam minuman keras tradisional berkualitas tinggi. Sebagai pengakuan atas upayanya, restoran ini menerima Bintang Hijau dari Panduan Michelin pada tahun 2021.
Lokasi: 3-6 Insadong 16-gil, Jongno-gu, Seoul, Korea Selatan
5. Charles H
Dinobatkan sebagai bar terbaik di Korea dalam daftar 50 Bar terbaik di Asia pada tahun 2022, Charles H adalah bar speakeasy yang tersembunyi di lantai bawah Four Seasons Hotel Seoul.
Setelah melewati jalan rahasia, para tamu menemukan interior glamor yang cocok untuk bar hotel mewah dengan dekorasi yang terinspirasi oleh ornamen logam tradisional Korea.
Daftar koktail berisi kreasi klasik dan orisinal yang terinspirasi oleh Charles H. Baker, bon vivant eponymous yang menulis buku koktail klasik The Gentleman's Companion .
Lokasi: 97 Saemunan-ro, Jongno-gu, Seoul, Korea Selatan
Baca Juga: Berwisata di JLS Tulungagung, Jangan Lewatkan Kesempatan Menyantap 5 Kuliner Ini
6. Eunji Jung
Terletak di sebuah gang di Euljiro, Eunji Jeong awalnya berspesialisasi dalam perut babi, tetapi kini menjadi terkenal dengan kimchi jjigae (rebusan kimchi), menu spesial makan siang, dan menu tambahan perut babi untuk makan malam.
Panci berisi daging babi mentah dan kimchi pedas dan tajam menunggu para tamu di setiap meja, kaldunya akan matang dalam hitungan menit, tetapi biarkan kaldu Anda mendidih lebih lama agar kaldunya lebih enak.
Eunji Jeong secara unik menawarkan ssam dengan berbagai macam sayuran berdaun, untuk membungkus potongan daging tebal dari jjigae, dan terdapat mesin penjual otomatis di mana Anda dapat membeli berbagai mie untuk ditambahkan ke dalam kaldu.
Berhati-hatilah dalam membuat rencana setelah makan, karena aroma kimchi jjigae yang menyengat dapat bertahan selama berjam-jam.
Lokasi: 32 Changgyeonggung-ro 8-gil, Jung-gu, Seoul, Korea Selatan
7. Euljiro Boseok
Tren newtro (gabungan dari “baru” dan “retro”) bertanggung jawab atas pengambilalihan hipster di lingkungan lama Euljiro, dimana gang-gang sempit dipenuhi dengan perpaduan unik antara restoran dan toko lama dan baru.
Euljiro Boseok, bar Korea dan salah satu pelopor tren ini, menyajikan resep kreatif menggunakan bahan-bahan segar dan familiar.
Baca Juga: Pasar Mambo Kota Pangkalpinang Resmi Jadi Zona Kuliner Halal di Bangka Belitung
Hidangan yang paling ikonik adalah gurita capellini pedas yang dibumbui dengan minyak perilla, meskipun minari jeon (pancake) udang juga wajib dicoba.
Meskipun makanannya bergaya Korea, Boseok melewatkan minuman keras khas Korea seperti soju dan makgeolli untuk memilih sake Jepang dan anggur alami. Bar counter hanya dapat menampung 20 orang, jadi lakukan reservasi melalui DM Instagram.
Lokasi: Korea Selatan, Seoul, Jung-gu, Jeong 2(i)-ga, Ma Reul Nae-ro, 11-10-3층