JawaPos.com - Bagi para pecinta kuliner sate-satean, khususnya sate Padang yang terkenal dengan bumbu kuahnya yang kental dan kaya rempah, Surabaya ternyata menyimpan beberapa tempat makan yang layak disebut sebagai juaranya.
Meski berada jauh dari ranah Minang, cita rasa autentik dari sate-sate ini mampu memikat lidah siapa saja yang mencobanya.
Mulai dari potongan dagingnya yang empuk dan tebal, kuahnya yang pekat dan hangat, hingga lontong dan ketupatnya yang lembut, semuanya berpadu sempurna dalam setiap suapan.
Tidak heran jika beberapa tempat ini selalu ramai pengunjung, bahkan banyak yang rela antre demi menikmati seporsi kelezatan yang sulit dilupakan.
Nah, berikut ini adalah 3 rekomendasi sate Padang paling juara di Surabaya yang wajib kamu coba dan siap membuatmu ketagihan!
Dilansir dari akun TikTok @duniakulinersurabaya, @subastreet dan @makaninuk pada Rabu (14/5), berikut merupakan 3 rekomendasi sate padang paling juara di Surabaya.
1. Sate Padang Sinar Gemilang
Sate Padang Sinar Gemilang dikenal sebagai salah satu tempat makan sate Padang terenak yang ada di Surabaya.
Meskipun tempatnya tidak terlalu besar, warung ini hampir tidak pernah sepi dari pembeli. Setiap harinya selalu ada antrean, baik dari pelanggan setia maupun orang yang baru mencoba untuk pertama kalinya.
Lokasinya berada di Jalan Raya Manyar No. 55 Surabaya dan buka mulai pukul 17.00 hingga 22.00, namun perlu dicatat bahwa setiap hari Senin mereka libur.
Untuk pilihan satenya, tersedia dua opsi yaitu sate daging sapi saja atau campuran antara daging sapi dan lidah sapi. Satu porsinya dibanderol seharga Rp24.000-an saja.
Yang membuat sate padang di sini terasa istimewa adalah proses marinasi sebelum dibakar, sehingga bumbunya meresap sampai ke bagian terdalam dagingnya.
Uniknya, di tempat ini tidak menggunakan lontong seperti pada umumnya, melainkan memakai ketupat sebagai pendamping.
Dalam satu porsi kamu akan mendapatkan 10 tusuk sate, satu buah ketupat, dan bumbu kental berwarna kuning oren kecokelatan yang disiram di atas sate lalu ditaburi bawang goreng yang melimpah.
Cita rasa bumbunya sangat medok, aromanya menggugah selera, hangat saat disajikan, dan rasa rempahnya kuat seperti kuah rendang.
Satenya pun empuk dan lembut ketika digigit, sehingga membuat perpaduan antara bumbu dan dagingnya terasa sangat nikmat. Ketupatnya juga tidak kalah enak karena teksturnya yang sangat lembut.
2. Sate Padang Bujang Palala
Sate Padang Bujang Palala juga menjadi salah satu rekomendasi terbaik jika kamu mencari sate Padang yang lezat di Surabaya.
Warung ini terletak di Jalan Dukuh Kupang No. 122–124 Surabaya dan sudah terkenal karena selalu ramai dikunjungi pembeli, bahkan sejak awal jam buka.
Tempat makannya cukup nyaman karena pengunjung bisa memilih duduk secara lesehan atau menggunakan meja dan kursi, sesuai selera masing-masing.
Satu porsi sate padang di sini dihargai Rp20.000 dan sudah termasuk lontong, 10 tusuk sate, bumbu yang berlimpah, dan taburan bawang goreng di atasnya.
Bumbunya kental, kaya rasa, dan disajikan melimpah di atas satenya, sehingga menambah kenikmatan saat disantap.
Yang menarik lagi, kamu juga bisa menambahkan kerupuk kulit lalu disiram dengan kuah bumbu sate, membuat perpaduan tekstur renyah dan kuah rempah ini akan menciptakan sensasi makan yang lebih menggugah selera.
Tempat makan sate padang ini mulai buka pada pukul 16.00 hingga 23.00, sehingga cocok menjadi pilihan makan malam yang mengenyangkan dan memuaskan.
3. Sate Padang Ajo
Bagi kamu yang berada di sekitar daerah Kedung Baruk, Surabaya, warung Sate Padang Ajo bisa menjadi pilihan yang tepat.
Lokasinya berada di Jalan Pandugo No. 91, Kedung Baruk, Surabaya. Meski tempat ini hampir selalu dipadati pengunjung setiap harinya, kamu tidak perlu khawatir akan menunggu terlalu lama.
Pelayanan di sini tergolong sangat cepat karena mereka sudah menyiapkan stok sate yang sudah dibakar sebelumnya.
Yang membedakan Sate Padang Ajo dari yang lain adalah cita rasa bumbunya yang tidak terlalu pedas, namun sangat kental dan medok.
Bumbunya memiliki rasa gurih khas bumbu Padang yang pekat, sehingga disantap tanpa sate pun sebenarnya sudah terasa nikmat.
Satu porsi sate padang di tempat ini dihargai Rp25.000 dan sudah temasuk satu buah ketupat, 10 tusuk sate, dan taburan bawang goreng yang berlimpah di atasnya.
Porsinya pun cukup mengenyangkan dan rasanya benar-benar memuaskan. Jika ingin menambahkan pelengkap, tersedia juga keripik sate dan kerupuk kulit yang dijual sekitar Rp5.000 saja, cocok untuk menambah sensasi gurih dan renyah dalam setiap suapan.