JawaPos.com -- Tumis ikan asin cabe ijo merupakan hidangan yang praktis tapi bikin nafsu makan langsung meningkat.
Hidangan ini memiliki tampilan yang sederhana tapi rasa yang gurih dari ikan asin dan pedas segar dari cabe ijo yang bikin lidah bergoyang. Sehingga hidangan ini cocok jadi teman makan nasi hangat.
Selain itu, hidangan tumis ikan asin cabe ijo ini mudah dibuat di rumah, dengan bahan-bahan yang simpel dan waktu memasak yang cepat, hidangan ini cocok jadi menu sehari-hari.
Dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah pada Selasa (24/6), berikut ini merupakan resep untuk membuat tumis ikan asin cabe ijo yang enak dan bikin nambah nasi.
Bahan-bahan untuk membuat tumis ikan asin cabe ijo:
· Ikan asin
· 8 siung bawang merah
· 10 buah cabe hijau
· 1 buah cabe merah
· 5 buah cabe rawit
· 6 siung bawang putih
· 3 buah tomat
· 2 papan pete
· Kaldu jamur secukupnya
· Saus tiram
Cara untuk membuat tumis ikan asin cabe ijo:
· Iris bawang merah dan bawang putih, lalu sisihkan
· Iris tipis cabe rawit, cabe merah besar, dan cabe ijo, sisihkan
· Setelah itu, iris tomat dan sisihkan
· Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukan ikan asin. Lalu goreng ikan asin hingga matang dan sisihkan
· Di panci yang sama, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan tomat. Tumis hingga wangi
· Jika tumisan sudah wangi, masukkan pete dan aduk hingga merata
· Lalu masukkan cabe ijo yang sudah diiris ke dalam panci dan tumis kembali
· Bumbui dengan kaldu jamur dan saus tiram. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
· Masak hingga cabe ijo layu, jika sudah layu masukkan ikan asin yang sudah digoreng dan aduk hingga merata
· Masak sesaat dan matikan kompor
· Pindahkan tumis ikan asin cabe ijo ke dalam wadah
· Tumis ikan asin cabe ijo siap disajikan dengan nasi hangat
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tumis ikan asin cabe ijo yang menggugah selera makan