JawaPos.com - Siapa yang bisa menolak kelezatan risol mayo?. Gorengan dengan isian smoke beef, potongan telur, dan saus mayo yang creamy ini mempunyai cita rasa gurih dan nagih.
Risol mayo bisa menjadi pilihan takjil yang mengenyangkan. Kandungan protein dan karbohidrat di dalamnya membantu memulihkan energi setelah seharian berpuasa.
Risol mayo juga bisa menjadi ide jualan yang laris, proses pembuatannya yang cukup sederhana bisa anda jadikan ide bisnis yang menguntungkan.
Mengutip dari unggahan akun YouTube @devinahermawan, berikut adalah resep risol mayo keju yang renyah dan lezat.
Resep Risoles Mayo Isi Smoked Beef Keju (7 pcs)
Bahan saus isian:
12 sdm mayones
3 sdm kental manis / madu
1 ½ sdm mustard
1 sdm saus sambal (opsional)
¼ sdt merica
1-2 sdm susu
Isian:
7 slice beef bacon/ham/bacon
45 gr keju cheddar
2 butir telur rebus, potong
1 batang daun bawang, iris (opsional)
Bahan kulit risol:
125 gr tepung terigu
1 sdm maizena
130 ml air
200 ml susu
½ sdt garam
2 sdm minyak
1 butir telur
Pelapis:
Telur
Tepung roti (tepung panko)
Langkah:
1. Untuk kulit risol, campurkan semua bahan kemudian aduk menggunakan ballon whisk
2. Panaskan wajan dengan api kecil menuju sedang, tunggu hingga wajannya panas
3. Tuang adonan kulit risol, ratakan
4. Masak sebentar kulit risol, lepaskan dari wajan menggunakan spatula, tuang ke atas piring
5. Untuk saus, campurkan mayones dengan kental manis, mustard, saus sambal, dan merica, aduk
6. Tambahkan susu, aduk rata
7. Siapkan kulit risol, masukkan isian smoked beef, telur rebus, daun bawang, mayones, dan keju
8. Kemudian gulung kulit risol, masukkan ke dalam telur lalu tepung roti sebagai pelapis
9. Panaskan minyak, goreng risol sampai kuning keemasan, tiriskan
10. Risoles mayo isi smoked beef keju siap dihidangkan sebagai menu berbuka puasa