JawaPos.com - Cocok dijadikan minuman segar untuk sajian buka puasa, berikut resep es kuwut melon yang menyegarkan.
Ya, es kuwut melon dapat menjadi salah satu alternatif dan rekomendasi yang pas untuk berbuka puasa.
Bahkan, es kuwut melon dapat dinikmati bersama banyak orang dengan cara membuat yang sangat mudah.
Sebagai informasi, es kuwut merupakan minuman khas dari Bali. Biasanya, es kuwut banyak dijumpai menggunakan bahan dari serutan timun.
Selain menggunakan melon atau timun, es kuwut juga dapat menggunakan bahan lain, seperti sirup perasa buah lainnya sesuai dengan selera.
Bagi para pecinta manis, es kuwut pun bisa mengunakan tambahan susu kental manis.
Dalam resep es kuwut melon ini, bahan-bahan yang digunakan cenderung memiliki cita rasa yang asam dan segar.
Berikut resep es kuwut melon yang menyegarkan untuk berbuka puasa, dikutip dari Instagram @firhanmci6:
Bahan:
- 1 buah melon ukuran sedang
- 1 bungkus nata de coco
- 1/2 mangkok selasih matang
- 1 buah air dan daging kelapa muda
- 6 buah jeruk nipis, buang bijinya
- 250 ml sirup melon
- Es batu yang banyak
*Resep ini untuk porsi besar (10-15 orang)
Cara Membuat:
1. Siapkan melon dan potong menjadi panjang-panjang (diserut). Disarankan menggunakan melon yang garing.
2. Potong-potong jeruk nipis dan buang bijinya agar tidak pahit. Apabila menyukai asam, dapat gunakan jeruk nipis dalam jumlah lebih banyak.
3. Rendam biji selasih dengan air hangat dalam wadah khusus.
4. Campurkan semua bahan, mulai dari melon, jeruk nipis, nata de coco, biji selasih, sirup, serta air dan daging kelapa muda yang telah dikerok dalam satu wadah yang besar.
5. Jangan lupa untuk tambahkan es dalam jumlah banyak (sesuai selera).
6. Es kuwut melon siap dihidangkan.