JawaPos.com – Surabaya kini hadir dengan deretan pilihan fine dining dan restoran mewah yang semakin beragam untuk memenuhi selera kuliner warganya.
Dari restoran bergaya kolonial bersejarah hingga dining club modern berkonsep wood fire, kuliner fine dining di Surabaya menawarkan pengalaman makan yang sangat istimewa.
Setiap restoran mewah di Surabaya ini menghadirkan perpaduan unik antara cita rasa premium, desain interior memukau, dan pelayanan yang sangat berkelas.
Dilansir dari laman Traveloka dan Pinhome pada Sabtu (26/9), berikut rekomendasi fine dining di Surabaya yang layak dijadikan pilihan untuk merayakan momen spesial atau sekadar menikmati pengalaman kuliner yang berbeda.
1. Confit Restaurant
Restoran yang berlokasi di Jalan R.A Kartini Nomor 69 ini buka setiap Selasa hingga Minggu mulai pukul 18.00 hingga 22.00 dengan atmosfer eksklusif namun tetap hangat.
Menu unggulannya adalah hidangan Australian modern dari starter hingga dessert, tersedia pula layanan chef's table dan home service untuk pengalaman fine dining yang lebih privat.
2. Wine Mansion Surabaya
Restoran yang berlokasi di Pakuwon Square, Jalan Mayjen Yono Suwoyo Nomor 40, ini buka setiap hari dari pukul 11.00 hingga 01.00 dini hari dengan tiga lantai berisi bottle shop, cake shop, dan area dine in.
Di lantai tiga tersedia area Skewer Master dengan aneka sate prasmanan dan berbagai hidangan internasional hingga menu lokal seperti rawon short ribs yang sangat khas.
3. Yokoo Dining Surabaya
Restoran yang berlokasi di Jalan Basuki Rahmat Nomor 21B-23B, Embong Kaliasin, ini buka Senin hingga Kamis pukul 11.00-23.00 dan Jumat hingga Minggu hingga pukul 00.00.
Mengusung konsep irori style atau teknik memasak tradisional Jepang dengan perapian lantai, restoran ini menjadi yang pertama menerapkan konsep tersebut di kota ini dengan menu steak dan rockfish Jepang yang sangat lembut.
4. SEAR Surabaya
Restoran yang berlokasi di Jalan Mayjen Jonosewojo ini buka setiap Selasa hingga Minggu dari pukul 17.00 hingga 23.00 dengan interior modern minimalis dan pencahayaan lembut yang sangat intim.
Menu unggulannya adalah steak premium dan matcha tiramisu yang menjadi favorit pengunjung, sangat cocok untuk dinner spesial bersama pasangan.
5. Libero Dining
Restoran ini menghadirkan konsep private fine dining yang sangat fleksibel karena dapat dinikmati di lokasi mana pun sesuai kebutuhan tamu.
Tersedia layanan private home dining, private event, dan gathering kantor dengan menu degustasi yang dimasak chef profesional serta plating yang sangat menarik secara visual.
6. De Soematra
Restoran yang berlokasi di Jalan Sumatera Nomor 75 ini buka setiap hari mulai pukul 10.30 hingga 21.00 dengan bangunan kolonial bersejarah dari tahun 1910 sebagai latar utamanya.
Interior bergaya Victoria dengan lampu gantung kristal dan kursi kayu berukir melengkapi sajian western dan Chinese food berkualitas tinggi yang menjadi menu utamanya.
7. Restoran Citrus Lee
Restoran yang berlokasi di Jalan Kutai Nomor 12, Darmo, Wonokromo, ini buka setiap Selasa hingga Minggu mulai pukul 18.00 hingga 21.30 dengan kapasitas terbatas yang sangat eksklusif.
Menu omakase dari starter hingga dessert mulai dari harga Rp 950.000 per orang disajikan langsung oleh Chef Hendry Sedjahtera dengan sentuhan fusion kuliner Prancis dan Asia yang sangat khas.
8. Vert Surabaya
Restoran yang berlokasi di lantai 4 Voila.id Boutique, Bukit Darmo Golf Boulevard Nomor 10, ini buka setiap Selasa hingga Minggu pukul 11.00 hingga 21.00 dengan langit-langit kaca yang sangat ikonik.
Tersedia ruang utama untuk 2-4 orang, area balkon luar, dan ruang pribadi untuk acara khusus dengan menu fusion internasional dan dessert khas seperti Es Doger serta Valrhona Dark Chocolate Cake.
9. Townhall Restaurant Midtown Hotel
Restoran yang berlokasi di Jalan Basuki Rahmat Nomor 76, Tegalsari, ini buka setiap hari dari pukul 06.00 hingga 23.00 dengan pilihan menu masakan Indonesia, Barat, Italia, dan Asia.
Fasilitas lengkap termasuk WiFi gratis, area merokok, outdoor area, dan layanan alkohol tersedia dengan harga berkisar Rp 50.000 hingga Rp 100.000 per orang.
10. Locaahands Dining Club
Restoran yang berlokasi di Jalan Jawa Nomor 6, Gubeng, ini buka setiap hari dari pukul 10.00 hingga 24.00 dengan spesialisasi wood fire menu beraroma smoky yang sangat khas.
Menu andalannya adalah Woodfire Short Ribs, Beef 2 Beef, dan A5 Miyazaki Ribloin MB10+ yang semuanya dimasak menggunakan teknik api kayu yang sangat autentik.
11. The Consulate Surabaya
Restoran fine dining ini menyajikan hidangan Western dan Japanese dalam interior modern yang sangat anggun dan elegan.
Pilihan menunya meliputi chicken katsu curry noodle, nabeyaki udon, gyu tan don, new style unaju, serta berbagai olahan seafood seperti saba dan gindara.
12. Pavilion Restaurant JW Marriott
Restoran fine dining di dalam hotel bintang lima ini menghadirkan menu internasional yang sangat beragam untuk para tamu dengan reservasi yang diperlukan sebelum kunjungan.
Tersedia sushi Jepang, eggs benedict, masakan Italia, berbagai jenis salad, steak, hingga menu lokal seperti rujak cingur yang sangat khas.
13. Jade Imperial Restaurant
Restoran ini menghadirkan suasana oriental Chinese yang sangat kuat dengan menu Chinese food berkualitas tinggi mulai dari starter hingga dessert dalam berbagai pilihan set.
Salah satu set unggulannya adalah autumn set yang berisi sup labu aneka seafood, udang goreng telur asin, baikut jinkao, dan misua goreng seafood.
14. Carnivor Steak & Grill
Restoran ini menggabungkan interior Eropa klasik dan modern dengan dinding kaca serta tanaman merambat yang menciptakan suasana sangat romantis.
Menu spesialisasinya adalah steak dan grill dengan pilihan hokubee beef dan Australian beef, dilengkapi thin crust pizza, pasta, dan risotto khas Italia.
15. Domicile Kitchen & Lounge
Restoran dengan dinding bata dan kaca ini buka mulai pukul 11.00 hingga 22.00 dengan area outdoor yang dihiasi kolam yang sangat indah di malam hari.
Menu internasionalnya mencakup grill ayam, sirloin wagyu, salmon, lamb chop, serta berbagai pilihan pasta dan risotto premium yang sangat beragam.
16. Sky 36 Restaurant
Restoran rooftop ini menawarkan pemandangan kota yang sangat memukau sambil menikmati hidangan dari appetizer hingga dessert yang berkualitas tinggi.
Menu unggulannya meliputi smoked salmon carpaccio, salmon fillet, baby back ribs, filet mignon beef dan lobster, serta dessert istimewa bernama sweet adventure sampler trio.
17. Boncafe Pregolan Surabaya
Restoran ini menawarkan pengalaman fine dining yang lebih terjangkau dengan keunikan bel kecil di setiap meja untuk memudahkan tamu meminta bantuan staf.
Pilihan menunya sangat beragam mulai dari rib eye steak, grilled salmon, barbeque ayam dan daging sapi, serta menu lokal seperti nasi goreng hongkong dan bubur ayam.
18. Botanika Restaurant
Restoran ini mengkhususkan diri pada berbagai menu khas Indonesia yang sangat autentik dan kaya cita rasa dalam suasana fine dining yang sangat nyaman.
Menu unggulannya mencakup pecel botanika, gado-gado roll, rendang lamb shank panggang, kakap daun ubi tumbuk, ayam panggang Klaten, dan minuman khas seperti es puter bubur ketan hitam.
19. Kahyangan Resto
Restoran bergaya klasik Jawa ini buka setiap hari mulai pukul 11.00 hingga 23.00 dengan dekorasi tradisional yang sangat kental berpadu dengan nuansa alam.
Menu khas Indonesia tersedia dengan harga yang sangat merakyat seperti nasi satai dasimah, gurami ngidam rembulan, sapi rendang pusaka andalas, dan es dewa garuda paksi.
20. Chao Phraya Thai Fine Cuisine
Restoran ini menghadirkan suasana yang sangat tenang dan privat dengan menu khas Thailand yang mendapat banyak ulasan positif dari berbagai tamu.
Pilihan menunya meliputi pla sam rod, tom yum, tom kha, spring roll, gaeng kiew wan curry, pineapple fried rice, dan berbagai hidangan Thailand lainnya yang sangat otentik.
***