JawaPos.com - Street food Taiwan telah lama mencuri perhatian banyak orang di seluruh dunia, terutama bagi pecinta kuliner yang selalu ingin mencicipi cita rasa otentik dari berbagai negara.

Salah satu street snack Taiwan yang paling digemari adalah XXL Crispy Chicken Shihlin, sebuah hidangan ayam fillet berukuran besar yang digoreng dengan lapisan tepung renyah dan disajikan dengan bumbu tabur khas yang memberikan sensasi rasa gurih, pedas, dan menyegarkan.

Di Taiwan, camilan ini banyak ditemukan di pasar malam atau food stall yang ramai dikunjungi oleh para wisatawan dan penduduk setempat. Namun, kini tidak perlu lagi jauh-jauh pergi ke Taiwan untuk mencicipinya.

Chef Martin Praja, yang dikenal dengan keahliannya dalam meracik resep-resep yang menggugah selera, dalam instagramnya telah membagikan resep sederhana namun lezat untuk membuat XXL Crispy Chicken Shihlin di rumah.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar lokal, Anda dapat dengan mudah mencoba resep ini di dapur Anda sendiri. Resep ini mengkombinasikan kelezatan ayam fillet yang digoreng dengan tepung crispy yang sempurna, dipadukan dengan taburan bumbu khas Shihlin yang memberikan rasa gurih yang khas.

Tanpa perlu berlama-lama, berikut adalah cara membuat XXL Crispy Chicken Shihlin ala Chef Martin Praja yang siap membuat lidah bergoyang.

Bahan 1:

· 2 potong dada ayam fillet

· 1 sendok teh garam

· 1 sendok teh kaldu jamur

· 1/2 sendok teh merica

Bahan 2:

· 100 gram tepung terigu

· 2 butir telur

· 100 gram bread crumbs

Bahan 3:

· Bubuk balado

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Lumuri ayam dengan campuran garam, kaldu jamur, dan merica.

2. Masukkan ayam ke dalam tepung terigu.

3. Celupkan ayam ke dalam telur yang telah dikocok lepas.

4. Balurkan ayam dengan bread crumbs.

5. Goreng ayam dalam minyak panas selama sekitar 8 menit hingga matang.

6. Angkat ayam dan taburkan bubuk balado di atasnya.

7. Potong ayam dan sajikan.

Setelah ayam digoreng, dibumbui bumbu tabur dan dipotong, nikmatilah XXL Crispy Chicken Shihlin ala Martin Praja yang gurih, renyah, dan penuh rasa. Cocok disajikan sebagai camilan saat berkumpul bersama keluarga atau teman, atau bahkan saat menonton film favorit.

Keistimewaan dari resep ini adalah tekstur ayam yang tetap juicy di dalam dan renyah di luar, dipadukan dengan bumbu tabur yang membuatnya semakin sedap. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati street snack Taiwan yang terkenal tanpa harus pergi ke luar negeri.

Rasakan sensasi kelezatannya di rumah dengan resep mudah ala Chef Martin Praja. Selamat mencoba!