JawaPos.com – Ayam goreng kecombrang merupakan makanan yang dapat menggugah selera makan seseorang.

Makanan ayam goreng bawang kecombrang ini memiliki rasa yang lezat dan pedas serta aroma yang khas.

Kamu dapat membuat ayam goreng kecombrang sendiri di rumah, berikut ini merupakan resep untuk membuat ayam goreng bawang kecombrang yang dilansir dari akun YouTube Willgoz Kitchen pada Kamis (29/8).

Bahan-bahan untuk membuat ayam goreng kecombrang:

· 1 kg ayam negeri

Bahan untuk membuat bumbu marinasi:

· 8 pcs bawang putih

· 5 pcs cabe merah keriting

· 8 pcs daun jeruk

· 1 pc telur

· 1.5 sdt garam

· 2 sdt kaldu ayam

· 1/2 pc kecombrang

Bahan pelapis:

· 2 sdm tepung terigu

· 3 sdm tepung maizena

Bahan untuk membuat sambal bawang:

Baca Juga: Jawa Pos Ladies Market 2024 Kembali Digelar di Tunjungan Plaza, Beauty Product dan Treatment Diskon Up To 90 Persen

· 50 gram cabe rawit merah

· 50 gram cabe rawit hijau

· 10 pcs bawang merah

· 6 pcs bawang putih

· 50 ml minyak goreng

· 1 sdt micin

· 1 sdt garam

· 2 sdt gula

Baca Juga: Emisi Karbon Jet Pribadi 14 Kali Lebih Banyak Dibanding Pesawat Komersial? Berikut Penjelasannya

Cara untuk membuat ayam goreng bawang kecombrang:

· Untuk marinasi ayam, masukkan bawang putih, cabe merah keriting, daun jeruk, telur, garam, dan kaldu ayam ke dalam blender. Lalu blender hingga halus

· Taruh ke dalam wadah yang berisi daging ayam. Lalu potong kecombrang dan masukkan ke dalam wadah yang berisi daging ayam, aduk hingga merata

· Diamkan marinasi selama 1,5 – 2 jam dan sisihkan

· Untuk membuat sambal bawang, masukkan cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang merah, bawang putih, dan minyak ke dalam blender. Lalu chopper dan sisihkan ke dalam wadah

· Siapkan panci dan tuang sedikit minyak, lalu taruh bumbu ke dalam panci dan masak

· Lalu masukkan micin, garam, dan gula ke dalam panci. Aduk hingga merata dan sisihkan ke dalam wadah

· Setelah itu, masukkan tepung terigu dan tepung maizena ke dalam wadah yang berisi daging ayam yang sudah dimarinasi. Aduk hingga merata

· Siapkan wajan dan isi minyak, taruh ayam goreng dan masak hingga matang

· Matikan kompor dan sisihkan ayam goreng ke dalam wadah

· Ayam goreng bawang kecombrang siap disajikan bersama dengan sambal bawang

Itu dia informasi mengenai resep untuk membuat ayam goreng bawang kecombrang yang enak.