JawaPos.com - Siapa sih yang tidak suka dengan mie?

Nah kali ini chef Devina Hermawan akan membagikan resep bagaimana cara membuat mie siram ayam yang mirip di restoran.

Mie siram ayam ini juga cocok lho untuk dijadikan hidangan makan Bersama dengan keluarga.

Penasaran bagaimana cara membuat mie siram ayam?

Yuk simak, dikutip dari kanal Youtube Devina Hermawan yang tayang (30/5) berikut ini resep mie siram ayam.

Resep Mi Siram Ayam (untuk 3 porsi)

Bahan tumisan:
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdm kecap asin
1 sdt minyak wijen
1 sdm saus tiram
2 sdm maizena
400 ml air
1 butir telur ( opsional )
2 sdt gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan marinasi ayam:
150 gr paha ayam filet
1 sdt maizena
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
1/8 sdt merica

Bahan isian:
30 gr hati ayam rebus
3 buah bakso sapi

Bahan lainnya:
1 batang daun bawang
½ buah bawang bombai
sawi hijau
1 sdt minyak wijen
2-3 porsi mi kering

Pelengkap:
cabai rawit iris + kecap asin

Cara membuat:

1. Rebus mi hingga matang, tiriskan lalu tambahkan sedikit minyak, aduk rata

2. Cincang kasar bawang putih, bawang merah, iris bawang bombai, daun bawang dan sawi

3. Potong-potong ayam filet lalu marinasi dengan garam, gula pasir, merica dan maizena, aduk rata

4. Iris baso sapi dan hati ayam

5. Tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi kemudian masukkan ayam, tumis hingga matang

6. Masukkan hati ayam, bakso, bawang bombai dan daun bawang, masak sesaat hingga wangi

7. Masukkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Larutkan maizena dengan air lalu masukkan ke dalam tumisan

8. Masukkan sawi hijau, aduk rata kemudian masukkan telur kocok secara perlahan, aduk sesaat

9. Tambahkan minyak wijen, aduk rata

10. Siapkan wajan, masukkan mi dan sedikit minyak wijen, masak hingga sedikit kecokelatan

11. Mie siram ayam siap disajikan.