JawaPos.com - Bulan Rajab merupakan salah satu bulan yang dimuliakan oleh umat Islam. Pada bulan ini, umat Islam dianjurkan untuk memperbanyak ibadah dan amal saleh.
1 Rajab 1445 H jatuh pada Sabtu, 13 Januari 2024. Salah satu amalan yang sering dilakukan umat Islam di bulan Rajab adalah berpuasa.
Dalam berpuasa, kita dianjurkan untuk menjaga kesehatan dengan mengonsumsi makanan yang bergizi.
Menu sahur dan buka puasa yang bergizi penting untuk dikonsumsi agar tubuh tetap sehat dan kuat selama menjalankan puasa.
Dikutip JawaPos.com melalui kanal YouTube Devina Hermawan pada 11 Januari 2024, perempuan yang sering disapa Chef Devina ini membagikan resep bihun goreng ala Solaria yang praktis, manis, gurih, dan enak, cocok untuk dimakan saat sahur atau berbuka.
Untuk mengetahui lebih lanjut terkait makanan yang dapat disajikan untuk 1-2 porsi ini, simak bahan dan Langkah-langkahnya dibawah ini ya!
Bahan
· 20 gr bihun (rendam air dingin)
· 2 butir telur
· 4 buah bakso sapi, potong
· 50 gr ayam fillet, potong
· 2 pasang ati ampela, rebus dan iris
· 50 gr sawi hijau, potong
· 3 lembar kol, potong
· 1 batang daun bawang, potong
· 3 siung bawang merah, parut
· 3 siung bawang putih, parut
· 1 sdm Kecap Asin
· 150 Cap Menjangan
· 1-2 sdm Kecap Manis Cap Brambang Menjangan
· 1 sdm saus tiram
· 1 sdt minyak wijen, opsional
· 1 sdt kecap inggris, opsional
· ¼ sdt merica
· ½ sdt penyedap 150 ml air
Baca Juga: Resep Telur Tomat ala Devina Hermawan, Simpel Bisa Jadi Menu Sarapan Murah dan Enak
· Minyak
Langkah-langkah
· Panaskan pan dengan api besar, tuang minyak lalu masukkan telur kemudian aduk-aduk lalu masukkan bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga wangi
· Masukkan ati ampela, ayam, dan bakso kemudian aduk
· Masukkan bihun lalu tambahkan Kecap Asin 150 Cap Menjangan, Kecap Manis Cap Brambang Menjangan, minyak wijen, dan kecap inggris lalu aduk rata
· Tambahkan air lalu bumbui dengan merica dan penyedap kemudian masak hingga air susut
· Masukkan daun bawang, sawi hijau, dan kol aduk rata lalu matikan api
· Pindahkan ke dalam piring saji, hidangkan dengan taburan bawang goreng di atasnya
Dengan memperhatikan asupan makanan yang dikonsumsi saat sahur dan buka puasa Rajab, Anda dapat tetap sehat dan bugar selama menjalankan ibadah puasa.