JawaPos.com – Siapa sih yang tidak tahu dimsum atau siomay? Makanan simpel dan disukai banyak masyarakat ini ternyata mudah untuk dibuat loh.

Tak perlu ribet, resep membuat dimsum ayam simpel ala chef Devina Hermawan berikut ini bisa kamu coba dengan mudah.

Selain itu, resep membuat dimsum ayam ini, semakin lezat apabila kamu sajikan bersama celupan atau  cocolan saus sambal agar lebih nikmat.

Dilansir dari Youtube, Chef Devina Hermawan, berikut  resep dan cara memasak dimsum ayam yang simpel dan cocok untuk camilan disaat senggang.

Resep Siomay Ayam Udang (15-20 pcs)

Bahan adonan siomay:

200 gr paha ayam fillet

50 gr kulit ayam

50 gr udang kupas (bisa diganti ayam)

2 siung bawang putih

1 butir putih telur

9 sdm tepung sagu

½ sdm garam

1 sdm gula

½ sdt merica

¼ sdt kaldu jamur

3 sdm es batu

2 sdt saus tiram

2 sdt minyak wijen

2 sdt kecap asin

50 gr wortel parut

15-20 kulit pangsit

Bahan saus cocol:

2 siung bawang putih

1 siung bawang merah

3 cabai rawit

1 cabai merah ukuran sedang

6 sdm saus sambal

1 sdm cuka

150 ml air

2 sdm minyak goreng

2 sdt gula

½ sdt kaldu jamur

Langkah:

1. Masukkan ½ ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, dan es batu ke dalam food processor cincang hingga halus
2. Masukkan ½ ayam dan udang, cincang sebentar
3. Pindahkan ke wadah, masukkan ½ parutan wortel, aduk rata
4. Ambil kulit dim sum, beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel di atasnya
5. Kukus siomay 15-20 menit
6. Untuk saus cocolan, cincang bawang putih, cabai rawit, dan bawang merah, tumis hingga wangi lalu tambahkan air
7. Masukkan saus sambal, cuka, gula, dan kaldu jamur, masak hingga mendidih
8. Siomay siap disajikan

Jadi itu dia cara simpel membuat siomay atau dimsum, apa kamu pernah mencobanya?***