JawaPos.com - Tidak semua makanan sehat memiliki tampilan yang menarik atau menggugah selera. Beberapa jenis makanan justru sering diabaikan karena bentuk, warna, atau penyajiannya yang terlihat sederhana.

Padahal, di balik penampilannya yang kurang mencolok, makanan-makanan tersebut dapat menyimpan berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh. Kandungan vitamin, mineral, serat, hingga zat gizi lainnya membuat makanan ini tetap layak menjadi bagian dari pola makan sehat.

Memilih makanan tidak hanya perlu mempertimbangkan tampilan, tetapi juga nilai gizinya bagi kesehatan tubuh. Melansir Verywell Health, berikut enam makanan yang mungkin tidak terlihat menarik secara visual, tetapi memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat.

Baca Juga: 3 Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan Terlalu Lama Meski Sudah Didinginkan, Apa Saja?

1. Hati

Hati sering diremehkan karena rasa yang kuat dan penampilannya. Namun, hati merupakan sumber nutrisi yang kaya, termasuk zat besi, vitamin A, vitamin B, dan protein.

Nutrisi-nutrisi ini sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Bisa membantu tubuh memproduksi sel darah merah dan mendukung tingkat energi serta fungsi kekebalan tubuh.

2. Sauerkraut

Sauerkraut kaya akan serat, vitamin C, vitamin K, dan probiotik yang bermanfaat.

Serat dan probiotik mendukung kesehatan usus, pencernaan, dan keanekaragaman mikrobioma.

Manfaat lainnya adalah kandungan kalorinya yang rendah.

Karena itu, sauerkraut sering dimasukkan dalam diet bagi orang-orang yang menginginkan makanan bergizi tanpa banyak kalori.

3. Sarden

Banyak orang menganggap sarden tidak menarik karena penampilan, bau, atau fakta bahwa sarden sering dikemas utuh, dengan kepala, kulit, atau tulang.

Tetapi jika dilihat dari segi nutrisi dan bukan penampilan, sarden termasuk salah satu makanan yang paling bermanfaat dan terjangkau.

4. Terong

Tekstur terong yang kenyal mungkin kurang menarik, tetapi sebenarnya layak untuk dimakan.

Terong mengandung serat, kalium, dan polifenol yang mendukung kesehatan kardiovaskular dan pengaturan gula darah.

Sayuran ini terutama dikenal karena nasunin, yang ditemukan di kulitnya, antioksidan yang dapat melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan otak.

5. Tahu

Tahu sering kali terlihat kurang menarik karena penampilannya. Karena itu, banyak orang awalnya mengira rasanya akan hambar.

Nyatanya tahu merupakan sumber protein lengkap, artinya mengandung semua asam amino esensial.

Tahu menyediakan kalsium, zat besi, dan magnesium. Pun mengandung isoflavon yang dikenal dapat mendukung kesehatan jantung dan hormon.

6. Rumput laut

Rumput laut memiliki bau dan rasa amis yang mungkin tidak disukai semua orang, tetapi kaya akan vitamin dan mineral.

Rumput laut, dengan teksturnya yang licin, kaya akan yodium, serat, antioksidan, dan mineral penting, yang mendukung fungsi tiroid dan pencernaan.