JawaPos.com – Menjelajahi kelezatan kuliner khas Surabaya selalu menjadi agenda wajib bagi para pecinta masakan tradisional Nusantara yang autentik.

Setiap warung rujak cingur legendaris menyajikan bumbu petis udang melimpah yang siap memanjakan lidah setiap penikmatnya.

Nikmati sensasi segar racikan olahan sayur berpadu potongan cingur gurih saat melakukan agenda wisata kuliner Surabaya.

Dilansir dari laman Lala Move dan lapispahlawan.co.id pada Rabu (30/9), berikut deretan rekomendasi kuliner rujak cingur paling lezat di Surabaya.

Baca Juga: 17 Rekomendasi Ramen Enak di Surabaya yang Wajib Kamu Coba Saat Berburu Kuliner

1.      Rujak cingur Ahmad Jais

Warung legendaris yang berdiri sejak puluhan tahun lalu ini sangat terkenal dengan racikan bumbu petis kacang super melimpah.

Potongan daging cingur yang disajikan terasa sangat empuk serta bebas dari aroma amis karena diolah menggunakan resep khusus.

Harganya memang tergolong agak mahal, tetapi porsi besar dengan cita rasa autentik selalu berhasil memuaskan seluruh pengunjungnya.

2.      Rujak cingur Delta

Lokasinya yang sangat strategis di pusat kota membuat tempat makan ini selalu ramai dikunjungi para pecinta kuliner tradisional.

Racikan petisnya memiliki tekstur lembut dengan rasa gurih manis yang menyatu sempurna bersama olahan sayur segar pilihan.

Selain sajian cingur, kedai ini juga menyediakan beragam menu khas Jawa Timur lainnya yang tak kalah menggoda.

3.      Rujak cingur Genteng Durasim

Kuliner yang sudah berdiri sejak tahun 1943 ini mempertahankan pengolahan tradisional menggunakan cobak batu berukuran sangat besar.

Penggunaan petis bermutu tinggi menghasilkan aroma wangi khas yang berpadu sempurna bersama renyahnya potongan kangkung serta tauge.

Sajian cingurnya memiliki tekstur yang sangat kenyal namun tetap lembut saat dikunyah oleh setiap deretan pelanggannya.

4.      Rujak cingur Joko Dolog

Berlokasi tepat di kawasan Taman Apsari, kedai populer ini menyajikan sajian olahan petis dengan harga cukup terjangkau.

Potongan cingurnya tergolong sangat royal dengan paduan bumbu kacang pedas yang bisa disesuaikan menurut selera para pembelinya.

Suasana tempat makan yang cukup teduh membuat pengalaman menyantap racikan hidangan tradisional ini terasa semakin nikmat.

5.      Rujak cingur BBM

Nama unik kedai ini berasal dari lokasinya yang berada di sekitar kawasan Jalan Barata Jaya Surabaya Timur.

Porsi yang disajikan sangat melimpah dengan paduan olahan tempe, tahu, mangga muda, serta cingur yang melimpah.

Cita rasa bumbu petisnya cenderung gurih kental sehingga sangat cocok di lidah para pemburu santapan tradisional gurih.

6.      Rujak cingur TVRI

Kedai makan ini sangat populer di kalangan warga lokal karena menyajikan porsi mantap dengan harga cukup ramah.

Tekstur bumbu kacangnya digerus tidak terlalu halus sehingga memberikan sensasi kerenyahan tersendiri pada setiap gigitan racikannya.

Olahan cingurnya dibersihkan dengan sangat higienis sehingga menghasilkan tekstur kenyal gurih yang disukai oleh banyak orang.

7.      Rujak cingur Bu Nur Aini

Warung makan ini terkenal dengan sajian cingurnya yang memiliki ukuran potongan sangat tebal namun tetap empuk.

Racikan petis udang asli yang digunakan menghadirkan aroma sangat kuat dengan perpaduan rasa manis gurih pas.

Tambahan kerupuk putih yang renyah melengkapi kenikmatan menyantap sajian tradisional khas Jawa Timur di tempat ini.

8.      Rujak cingur Mbah Cokro

Kedai sederhana ini menyajikan racikan olahan cingur dengan cita rasa petis hitam pekat yang sangat khas.

Bumbu halus berbahan kacang tanah sangrai memberikan tekstur gurih padat yang membalut sempurna seluruh komponen bahan sayurannya.

Harga murah meriah menjadikan kedai ini sebagai destinasi utama bagi siapapun yang ingin menikmati santapan lezat.

9.      Rujak cingur Pengampon

Warung ini dikenal luas karena menyajikan variasi rujak cingur matengan maupun campuran buah segar yang sangat lengkap.

Tekstur bumbu petisnya sangat pekat namun tetap terasa lembut saat menyatu dengan potongan lontong serta tahu goreng.

Kelezatan rasanya tetap konsisten dari waktu ke waktu sehingga memiliki basis pelanggan setia yang sangat banyak.

10.  Rujak cingur Sedati

Berada tidak jauh dari area bandara, kedai ini menjadi perhentian favorit bagi para wisatawan yang baru datang.

Gaya penyajiannya menggunakan bumbu petis khas pesisir yang memberikan sensasi gurih dengan sedikit sentuhan rasa asam segar.

Daging cingur yang digunakan selalu disajikan dalam kondisi segar sehingga cita rasanya terasa sangat gurih maksimal.

11.  Rujak cingur Bu Mariya

Kedai ini sangat terkenal di kawasan Surabaya Selatan karena menyajikan racikan bumbu petis dengan kepedasan menyengat.

Sayuran hijau yang digunakan selalu direbus dengan tingkat kematangan pas sehingga tekstur renyahnya tetap terjaga baik.

Proses pengerjaan penyajiannya tergolong sangat cepat meskipun antrean pembeli sering terlihat mengular di depan kedai tersebut.

12.  Rujak cingur Mak Tini

Warung ini menyajikan sajian cingur dengan bumbu kacang gurih yang diulek secara mendadak sesuai pesanan para pembeli.

Tingkat kepedasan cabai dapat disesuaikan mulai dari skala biasa hingga tingkat pedas yang sangat membakar lidah.

Potongan buah kedondong serta bengkuang segar memberikan sensasi kontras yang menyegarkan di dalam setiap suapan sajiannya.

13.  Rujak cingur Pak No

Destinasi kuliner ini menyajikan sajian dengan ciri khas bumbu petis yang tidak membuat tenggorokan terasa gatal.

Cingur sapi diolah melalui proses perebusan waktu lama sehingga menghasilkan tekstur yang sangat empuk saat dikunyah.

Keberadaan tempat makan yang bersih membuat para pengunjung dapat menikmati hidangan dengan rasa nyaman dan tenang.

14.  Rujak cingur Bu Nani

Warung makan ini selalu konsisten menggunakan bahan-bahan lokal bermutu tinggi demi menjaga kualitas rasa sajian piringnya.

Perpaduan antara petis udang manis dan gurihnya kacang tanah menghasilkan kombinasi bumbu yang sangat seimbang sempurna.

Porsi lontong yang diberikan cukup banyak sehingga sangat mengenyangkan untuk dijadikan pilihan menu makan siang harian.

15.  Rujak cingur Tangkis

Lokasinya yang tersembunyi di area pemukiman tidak mengurangi minat pemburu kuliner untuk datang mencicipi racikan khasnya.

Keunggulan utama kedai ini terletak pada pengolahan cingur yang sangat bersih serta tekstur bumbu yang cukup kental.

Harga yang ditawarkan tergolong amat terjangkau bagi semua lingkaran kalangan masyarakat pembeli di Kota Pahlawan ini.

16.  Rujak cingur Wonokromo

Berada di dekat stasiun kereta, kedai ini selalu menjadi pilihan utama pengisi perut para pengguna moda transportasi.

Keunikan sajian di tempat ini adalah takaran bumbu petis yang sangat royal hingga menutupi seluruh komponen piring.

Proses peracikan bumbu yang terampil menghasilkan tekstur saus pedas gurih yang selalu dirindukan oleh para pembelinya.

17.  Rujak cingur Mayjen Sungkono

Warung ini menjadi favorit para pekerja kantor di sekitar area jalan protokol karena lokasinya sangat mudah diakses.

Pilihan rasa bumbu cenderung dominan gurih dengan sedikit sentuhan rasa manis yang pas di lidah semua orang.

Kualitas kebersihan makanan yang disajikan selalu terjaga dengan sangat ketat demi kepuasan penuh para pelanggan setianya.

18.  Rujak cingur Kertajaya

Kedai ini menyajikan pilihan hidangan dengan komposisi cingur sapi melimpah yang dipadukan bersama irisan tempe menjos.

Aroma petis udang yang khas meresap hingga ke dalam serat bahan makanan yang disiram dengan saus tersebut.

Suasana warung yang sangat ramah membuat siapapun merasa betah saat menyantap sajian lezat tradisional di sini.

19.  Rujak cingur Dharmahusada

Tempat makan ini menawarkan sajian olahan cingur dengan perpaduan rasa asam manis pedas yang sangat menggugah selera.

Penggunaan buah-buahan segar yang dipotong mendadak menjadikan racikan hidangan ini terasa sangat segar di dalam mulut.

Porsinya yang pas membuat kedai ini selalu disandangi predikat sebagai tempat makan siang favorit warga sekitar.

20.  Rujak cingur Gubeng

Kedai ini sudah berdiri sejak lama dan memegang teguh resep rahasia pengolahan petis khas secara turun-temurun.

Tekstur cingurnya sangat kenyal tanpa ada rasa alot sama sekali saat digigit oleh para pelanggan setianya.

Pengalaman menyantap kuliner khas di tempat ini akan memberikan kenangan cita rasa tradisional yang sulit dilupakan.