JawaPos.com – Mencari ide lauk sederhana untuk makan sehari-hari? Oseng tahu telur bisa menjadi pilihan yang mudah dibuat tanpa membutuhkan banyak bahan.

Hidangan rumahan ini memadukan tahu yang lembut dengan telur yang gurih, kemudian dimasak bersama bumbu bercita rasa manis, asin, dan sedikit pedas. Rasanya semakin nikmat ketika disantap bersama nasi putih hangat.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, oseng tahu telur dapat dibuat dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. Selain proses memasaknya praktis, hidangan ini juga bisa menjadi alternatif lauk yang cukup ekonomis untuk keluarga.

Berikut bahan dan langkah membuat oseng tahu telur yang cocok dijadikan menu harian.

Baca Juga: Kuahnya Segar dan Gurih, Begini Resep Sayur Asem Rumahan yang Mudah Dibuat

Bahan-bahan

• 400 gram tahu putih

• 4 butir telur

• 3–4 buah cabai rawit, iris

• 3 sendok makan kecap asin

• 2 sendok makan garlic oil

• 4½ sendok makan kecap manis

• 4 sendok makan minyak goreng

Cara membuat

1. Potong tahu putih menjadi bentuk dadu, kemudian letakkan dalam sebuah wadah.

2. Pecahkan telur dan kocok hingga tercampur rata. Tuangkan telur ke dalam wadah berisi potongan tahu.

3. Panaskan minyak di dalam wajan. Setelah cukup panas, masukkan campuran tahu dan telur.

4. Masak sambil diaduk hingga bagian luar tahu dan telur berubah warna menjadi kecokelatan.

5. Tambahkan irisan cabai rawit, lalu masukkan garlic oil, kecap asin, dan kecap manis.

6. Aduk atau oseng seluruh bahan hingga bumbu tercampur merata dan meresap ke dalam tahu serta telur.

7. Setelah matang, segera angkat dan pindahkan ke piring saji.

8. Oseng tahu telur siap dinikmati bersama nasi putih hangat.

Dengan bahan yang sederhana dan waktu memasak yang relatif singkat, oseng tahu telur bisa menjadi solusi ketika ingin menyajikan lauk rumahan tanpa proses yang rumit. Rasanya yang gurih, manis, dan pedas juga membuat menu ini cocok untuk melengkapi santapan sehari-hari.