Potret pasta yang dimasak aldente dan sausnya menempel sempurna. (Sumber: instagram.com/@thesauceproject.id) JawaPos.com - Membuat pasta di rumah tidak selalu harus dimulai dari membuat saus sendiri. Jika memiliki saus pasta siap pakai yang disimpan dalam kondisi beku, cukup lakukan beberapa langkah sederhana untuk menghasilkan seporsi pasta yang hangat dan lezat. Kuncinya ada pada cara mencairkan saus dan menggabungkannya dengan pasta setelah matang. Panduan memasak pasta dengan saus frozen ini dibagikan oleh akun Instagram @thesauceproject.id. Dalam panduannya, satu kemasan saus berukuran 100 gram dapat digunakan untuk satu porsi pasta dengan takaran sekitar 80–100 gram. Prosesnya dimulai dengan mencairkan kemasan saus yang masih tertutup rapat menggunakan air hangat. Sementara itu, pasta direbus dalam air yang sudah diberi garam hingga mencapai tingkat kematangan al dente, yaitu masih memiliki sedikit tekstur kenyal ketika digigit. Setelah pasta matang, pasta yang sudah ditiriskan langsung dimasukkan ke dalam saus yang telah dihangatkan. Keduanya kemudian diaduk selama satu menit dengan api kecil agar saus dapat melapisi pasta secara merata. Cara ini juga membuat saus tidak hanya berada di dasar piring, tetapi benar-benar menempel pada pasta. Bahan 1 kemasan saus beku, sekitar 100 gram 80-100 gram pasta Air secukupnya untuk mencairkan saus Air secukupnya untuk merebus pasta Garam secukupnya Extra virgin olive oil secukupnya Cara Pembuatan 1. Siapkan satu kemasan saus beku berukuran 100 gram. Pastikan kemasan saus masih tertutup rapat sebelum proses pencairan. 2. Masukkan kemasan saus ke dalam mangkuk yang berisi air hangat. Diamkan hingga saus yang berada di dalam kemasan mulai mencair. 3. Sementara menunggu saus mencair, siapkan panci berisi air dalam jumlah yang cukup banyak. Tambahkan garam, kemudian didihkan dengan api besar hingga air benar-benar mendidih. 4. Setelah air mendidih kuat, masukkan pasta. Masak pasta hingga mencapai tingkat kematangan al dente, yaitu matang tetapi masih terasa sedikit kenyal ketika digigit. 5. Sambil menunggu pasta matang, pindahkan saus yang sudah mencair ke dalam panci. Panaskan secara perlahan menggunakan api kecil hingga sedang. 6. Jika ingin menggunakan microwave, saus yang sudah mencair juga dapat dipanaskan selama sekitar 30 detik sesuai panduan @thesauceproject.id. 7. Setelah pasta matang al dente, tiriskan pasta. Jangan membiarkannya terlalu lama karena pasta akan langsung digunakan untuk dicampurkan dengan saus. 8. Masukkan pasta yang sudah ditiriskan langsung ke dalam panci berisi saus hangat. 9. Aduk pasta dan saus secara terus-menerus selama sekitar satu menit menggunakan api kecil. Pastikan seluruh bagian pasta tercampur dengan saus dan terlapisi secara merata. 10. Matikan api setelah saus menempel pada pasta. Pindahkan pasta ke piring saji. 11. Sebagai pelengkap, tambahkan sedikit extra virgin olive oil sebelum disajikan. Pasta siap dinikmati selagi hangat. Menggunakan saus pasta yang sudah dibekukan bisa menjadi cara praktis untuk menyiapkan makanan tanpa harus membuat saus dari awal. Dalam panduan @thesauceproject.id, satu kemasan saus 100 gram sudah diperuntukkan bagi satu porsi pasta dengan takaran 80-100 gram. Tekstur pasta juga menjadi bagian penting dalam sajian ini. Memasaknya hingga al dente kemudian langsung mencampurkannya dengan saus hangat membantu menghasilkan pasta yang tidak terlalu lembek dan membuat saus lebih merata di setiap bagian. Jadi, ketika ingin makan pasta tetapi tidak punya banyak waktu untuk memasak, saus beku siap pakai bisa menjadi salah satu pilihan. Tinggal cairkan saus, rebus pasta hingga al dente, lalu satukan keduanya selama satu menit sebelum disajikan.