Potret buncis bawang putih ala restoran yang mudah dibuat dan cocok jadi lauk rumahan. (Sumber: instagram.com/@gio.mci10) JawaPos.com - Buncis sering kali hanya menjadi sayuran pendamping dalam berbagai masakan. Namun, dengan bumbu yang sederhana pun buncis bisa diolah menjadi lauk yang terasa gurih dan harum. Salah satunya buncis bawang putih yang dibagikan oleh akun Instagram @gio.mci10. Sesuai namanya, hidangan ini mengandalkan bawang putih sebagai salah satu bumbu utamanya. Sebanyak 500 gram buncis dipadukan dengan bawang putih cincang serta bumbu dasar berupa garam, penyedap, gula, dan lada putih. Resep ini cocok untuk yang ingin menyiapkan lauk sayuran tanpa menggunakan banyak bahan. Prosesnya juga sederhana sehingga bisa menjadi pilihan ketika ingin memasak dengan cepat. Bahkan, dalam unggahannya, @gio.mci10 menyebut hidangan ini bisa membuat orang yang kurang menyukai buncis menjadi ikut menikmatinya. Bahan 500 gram buncis Minyak goreng secukupnya 5 siung bawang putih, cincang halus ½ sdt garam ½ sdt penyedap ½ sdt gula ¼ sdt lada putih Cara Pembuatan 1. Siapkan buncis, kemudian cuci hingga bersih. Potong bagian ujungnya, lalu potong buncis sesuai ukuran yang diinginkan. 2. Siapkan bawang putih, kemudian cincang hingga halus agar aromanya lebih mudah keluar saat ditumis. 3. Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan. Masukkan bawang putih cincang, lalu tumis hingga harum. 4. Masukkan buncis ke dalam wajan. Aduk hingga buncis tercampur dengan bawang putih. 5. Tambahkan garam, penyedap, gula, dan lada putih. Aduk kembali hingga seluruh bumbu merata. 6. Masak buncis hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Aduk sesekali agar buncis matang secara merata dan bumbu tidak menempel di satu bagian saja. 7. Setelah buncis matang dan bumbunya sudah merata, koreksi rasa. Jika sudah sesuai selera, matikan api. 8. Pindahkan buncis bawang putih ke piring saji dan hidangkan selagi hangat. Buncis bawang putih dari @gio.mci10 bisa menjadi pilihan sederhana untuk mengolah sayuran menjadi lauk yang lebih berbumbu. Aroma bawang putih yang ditumis berpadu dengan rasa gurih, sedikit manis, dan lada putih sehingga buncis tidak terasa hambar. Dengan bahan yang mudah ditemukan, resep ini juga cocok disiapkan sebagai menu pendamping nasi sehari-hari. Jadi, kalau biasanya buncis hanya menjadi sayuran pelengkap, olahan bawang putih ini bisa dicoba untuk memberikan rasa yang berbeda.