JawaPos.com – Pasta pesto bisa menjadi pilihan menu praktis bagi pencinta hidangan dengan cita rasa gurih, segar, dan aroma basil yang khas.

Selain mudah dibuat, saus pesto juga dapat disiapkan dalam jumlah lebih banyak untuk dijadikan persediaan di rumah. Dengan begitu, ketika ingin menyantap pasta, kamu tidak perlu membuat saus dari awal.

Saus pesto homemade dapat dipadukan dengan pasta yang baru direbus untuk menghasilkan hidangan sederhana dengan rasa yang tetap istimewa. Bahan-bahannya pun relatif mudah ditemukan.

Bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut resep pasta pesto homemade yang dilansir dari akun YouTube Luvita Ho.

Baca Juga: Tak Perlu Banyak Bahan, Begini Resep Oseng Bawang Cumi yang Bikin Nagih

Bahan-bahan Pasta Pesto

• 50 gram daun basil, buang batangnya

• 45 gram kacang mete panggang

• 1 siung bawang putih

• 40–50 gram keju parmesan

• 140–150 ml olive oil

• ½ sendok makan air perasan lemon

• Black pepper secukupnya

• 2 cubit garam

Bahan untuk Merebus Pasta

• 100 gram pasta

• 1 liter air

• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Pasta Pesto

1. Masukkan daun basil dan bawang putih ke dalam blender atau food processor.

2. Parut keju parmesan, kemudian sisihkan terlebih dahulu.

3. Tambahkan kacang mete panggang ke dalam blender bersama basil dan bawang putih.

4. Masukkan air perasan lemon dan parmesan yang sudah diparut. Tambahkan olive oil, garam, serta black pepper.

5. Haluskan seluruh bahan hingga berubah menjadi saus pesto dengan tekstur yang sesuai selera. Setelah itu, pindahkan saus ke dalam wadah bersih.

6. Siapkan panci berisi 1 liter air, kemudian tambahkan garam. Setelah air mendidih, masukkan pasta dan masak selama kurang lebih 9 menit atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

7. Setelah matang, tiriskan pasta dan masukkan ke dalam mangkuk.

8. Tuangkan saus pesto secukupnya ke atas pasta. Aduk hingga seluruh bagian pasta terlapisi saus secara merata.

9. Pasta pesto homemade siap disajikan selagi hangat.