JawaPos.com – Bingung mencari ide lauk yang praktis untuk santapan sehari-hari? Oseng tahu telur bisa menjadi pilihan yang mudah dibuat dengan bahan-bahan sederhana.

Hidangan rumahan ini memadukan tahu yang lembut dengan telur gurih dan bumbu bercita rasa manis, asin, serta sedikit pedas. Perpaduan tersebut membuat oseng tahu telur terasa nikmat, terutama jika disajikan bersama nasi putih hangat.

Selain proses memasaknya tidak membutuhkan waktu lama, bahan yang diperlukan juga relatif mudah ditemukan dan ramah di kantong. Menu ini cocok dibuat ketika ingin menyajikan makanan rumahan tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut resep oseng tahu telur yang praktis dan cocok dijadikan menu harian.

Baca Juga: Praktis dan Antiribet, Resep Jagung Bakar Pedas Manis Menggunakan Air Fryer

Bahan-bahan

• 400 gram tahu putih

• 4 butir telur

• 3–4 buah cabai rawit, iris

• 3 sendok makan kecap asin

• 2 sendok makan garlic oil

• 4½ sendok makan kecap manis

• 4 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Potong tahu putih menjadi bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera. Setelah itu, masukkan potongan tahu ke dalam wadah.

2. Pecahkan telur ke dalam wadah yang sama, kemudian kocok telur hingga tercampur dengan potongan tahu.

3. Panaskan minyak di dalam wajan. Setelah cukup panas, masukkan campuran tahu dan telur.

4. Masak sambil sesekali diaduk hingga bagian luar tahu dan telur berubah warna menjadi kecokelatan.

5. Tambahkan irisan cabai rawit untuk memberikan sensasi pedas. Selanjutnya, masukkan garlic oil, kecap asin, dan kecap manis.

6. Aduk seluruh bahan hingga bumbu tercampur rata dan meresap ke dalam tahu serta telur.

7. Masak beberapa saat hingga tingkat kematangan dan kekentalan bumbu sesuai selera. Setelah matang, matikan api.

8. Pindahkan oseng tahu telur ke dalam piring atau wadah saji.

Oseng tahu telur pun siap disantap. Sajikan selagi hangat bersama nasi putih untuk mendapatkan perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas yang semakin nikmat.

Menu sederhana ini bisa menjadi solusi ketika ingin memasak lauk rumahan yang hemat, mudah, dan tidak membutuhkan banyak bahan.