JawaPos.com – Pangsit umumnya disajikan dengan isian ayam, udang, atau sayuran. Cara menikmatinya pun beragam, mulai dari digoreng hingga disajikan bersama kuah hangat.

Namun, pangsit juga bisa diolah menjadi sajian yang lebih modern. Salah satunya adalah pangsit carbonara, perpaduan makanan khas Asia dengan saus creamy yang identik dengan hidangan pasta dari Italia.

Saus carbonara yang gurih dan lembut berpadu dengan tekstur pangsit sehingga menghasilkan menu yang berbeda dari biasanya. Hidangan ini dapat menjadi pilihan camilan keluarga, bekal, maupun inspirasi menu untuk dijual.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut resep pangsit carbonara yang praktis dan bisa dibuat sendiri di rumah.

Baca Juga: Tak Perlu Beli, Begini Resep Kroket Kentang Kari Keju Lumer di Rumah

Bahan Pangsit Carbonara

• 12 buah Kanzler Crispy Chicken Nugget

• 20 buah pangsit ayam

• Parmesan secukupnya

• Parsley, cincang

• Olive oil secukupnya

Bahan Saus Carbonara

• ¼ buah bawang bombai, cincang

• 300 ml susu atau cream

• 50 ml air

• 4 sendok makan parmesan

• 1–2 butir kuning telur

• 2 sendok makan mentega

• ½ sendok teh garam

• ¼ sendok teh merica

Cara Membuat Pangsit Carbonara

1. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bawang bombai yang sudah dicincang hingga layu dan berubah warna menjadi kecokelatan.

2. Tuangkan susu atau cream ke dalam wajan. Aduk hingga bawang dan cairan tercampur rata.

3. Masukkan pangsit ayam, kemudian masak sampai cairan mendidih dan pangsit matang.

4. Ketika kuah mulai menyusut, matikan api. Masukkan mentega, parmesan, garam, merica, dan kuning telur.

5. Aduk seluruh bahan dengan cepat hingga saus tercampur rata dan memiliki tekstur creamy. Pastikan proses pencampuran dilakukan setelah api dimatikan agar kuning telur tidak menggumpal.

6. Di wajan berbeda, goreng Kanzler Crispy Chicken Nugget hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

7. Tata pangsit carbonara di atas piring. Tambahkan nugget ayam, taburan parmesan, parsley cincang, serta sedikit olive oil sebagai pelengkap.

Pangsit carbonara siap disajikan selagi hangat. Perpaduan pangsit dengan saus gurih dan creamy membuat hidangan ini bisa menjadi alternatif bagi yang ingin menikmati pangsit dengan cara berbeda.

Resep ini juga cukup praktis untuk dicoba di rumah karena bahan-bahannya mudah ditemukan. Selain sebagai menu camilan, pangsit carbonara dapat dikreasikan sebagai bekal maupun ide usaha kuliner.