JawaPos.com - Roti tawar tak selalu harus disantap dengan selai atau dijadikan menu sarapan. Dengan sedikit kreativitas, roti tawar bisa diolah menjadi camilan yang lebih menarik, salah satunya roti goreng dengan isian telur asin.

Perpaduan rasa gurih dari kuning telur asin dengan sentuhan manis menghasilkan cita rasa yang cukup khas. Bagian luarnya terasa renyah setelah digoreng, sementara bagian dalamnya menyimpan isian lembut dan creamy.

Roti goreng telur asin bisa menjadi pilihan untuk berbagai kesempatan. Sajian ini dapat dinikmati sebagai menu sarapan, pendamping minum teh atau kopi, maupun camilan untuk menemani waktu santai di rumah.

Bagi yang tertarik mencoba membuatnya sendiri, bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana dan proses pembuatannya pun tidak terlalu rumit.

Baca Juga: Resep Ayam Lengket ala Willgoz, Gurih Berbumbu dan Cocok Jadi Ide Jualan

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut resep dan cara membuat roti goreng telur asin yang dapat dipraktikkan di rumah.

Bahan Selai Telur Asin

• 100 gram margarin, lelehkan

• 30 gram tepung maizena

• 90 gram gula halus

• 70 gram susu bubuk

• 50 gram cream, susu, atau santan

• 3 butir kuning telur asin matang

Bahan Utama

• Roti tawar secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Bahan Perekat

• 1 butir telur

• Tepung terigu secukupnya

Cara Membuat

Pertama, haluskan kuning telur asin yang sudah matang menggunakan sendok hingga teksturnya cukup lembut.

Setelah itu, tuangkan margarin yang telah dilelehkan. Aduk kedua bahan tersebut sampai tercampur rata.

Masukkan susu bubuk, tepung maizena, gula halus, serta cream, susu, atau santan. Aduk kembali hingga seluruh bahan menyatu dan membentuk adonan selai yang lembut.

Pindahkan adonan tersebut ke dalam plastik, kemudian pipihkan. Simpan di lemari es selama sekitar 30-60 menit agar adonan lebih mudah digunakan sebagai isian.

Sambil menunggu, siapkan roti tawar. Potong bagian kulitnya, lalu pipihkan setiap lembar roti menggunakan alat pemipih atau alat lain yang tersedia di rumah.

Selanjutnya, buat bahan perekat dengan mencampurkan telur dan tepung terigu secukupnya. Oleskan campuran tersebut pada bagian tepi roti tawar.

Letakkan isian telur asin di bagian tengah roti, kemudian lipat dan tekan bagian pinggirnya hingga tertutup rapat. Pastikan tidak ada celah agar isian tidak keluar ketika digoreng.

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Masukkan roti yang telah diberi isian, lalu goreng hingga seluruh permukaannya berubah menjadi kuning keemasan.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan roti untuk mengurangi minyak berlebih. Roti goreng telur asin pun siap disajikan selagi hangat.

Camilan ini bisa menjadi alternatif sederhana bagi yang ingin mengolah roti tawar menjadi sajian berbeda. Tekstur renyah di bagian luar berpadu dengan isian telur asin yang gurih dan sedikit manis, sehingga cocok disantap kapan saja.