JawaPos.com - Sosis telur bisa menjadi pilihan camilan rumahan yang praktis, lezat, dan tidak membutuhkan banyak bahan. Perpaduan sosis yang gurih dengan adonan telur yang lembut membuat makanan ini cocok dinikmati oleh berbagai usia.
Tidak hanya mudah ditemukan sebagai jajanan kaki lima, sosis telur juga cukup sederhana untuk dibuat sendiri di dapur. Hidangan ini bahkan dapat dijadikan bekal untuk anak sekolah, teman piknik, atau camilan saat bersantai bersama keluarga.
Dilansir dari kanal YouTube Dapur Mamah Hawa, berikut bahan dan cara membuat sosis telur yang gurih dan mudah dipraktikkan di rumah.
Baca Juga: Mudah Dibuat! Ini Resep Pangsit Kuah dengan Garlic Oil yang Kaya Aroma
Bahan-Bahan
- 3 butir telur
- 1 buah wortel
- 2 batang daun bawang
- 3 sendok makan tepung terigu
- 50 ml air
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Sosis secukupnya
Bahan tambahan:
- Plastik es mambo
- Tusuk sate
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Sosis Telur
Pertama, bersihkan wortel kemudian potong kecil-kecil berbentuk dadu. Iris pula daun bawang dan sisihkan kedua bahan tersebut.
Selanjutnya, campurkan tepung terigu dengan air di dalam wadah. Aduk sampai tidak ada tepung yang menggumpal.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk lain, kemudian kocok hingga tercampur rata. Masukkan potongan wortel dan daun bawang ke dalam telur.
Tuangkan larutan tepung ke dalam campuran telur. Tambahkan garam, lada, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk seluruh bahan sampai tercampur merata.
Berikutnya, siapkan plastik es mambo. Masukkan satu buah sosis ke dalam plastik, kemudian tuangkan adonan telur hingga sosis terbungkus. Ikat bagian ujung plastik dengan karet agar adonan tidak keluar.
Didihkan air dalam panci, lalu masukkan sosis yang sudah dibungkus plastik. Rebus sampai adonan telur mengeras dan matang. Setelah itu, angkat dan biarkan hingga cukup dingin.
Keluarkan sosis telur dari plastik dengan hati-hati, kemudian potong sesuai selera dan tusukkan pada tusuk sate.
Untuk memberikan lapisan telur tambahan, pecahkan telur ke dalam wadah dan tambahkan sedikit penyedap rasa. Kocok hingga rata, lalu celupkan sosis telur ke dalam kocokan tersebut.
Panaskan minyak, kemudian goreng sosis telur hingga bagian luarnya matang dan berwarna keemasan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Sosis telur rumahan pun siap disajikan. Agar semakin nikmat, sajikan bersama saus sambal, saus tomat, atau saus favorit lainnya.
Camilan sederhana ini cocok disantap selagi hangat dan bisa menjadi alternatif jajanan rumahan yang ekonomis serta mudah dibuat.