Potret hazelnut cheesecake yang menggunakan 4 bahan saja. (Sumber: instagram.com/@sahilajufry) JawaPos.com - Membuat cheesecake di rumah ternyata nggak selalu membutuhkan banyak bahan. Kalau ingin mencoba dessert dengan rasa yang creamy dan aroma kacang hazelnut yang kuat, hazelnut cheesecake bisa menjadi pilihan yang menarik untuk dibuat. Resep ini menggunakan beberapa bahan utama yang cukup sederhana, yaitu biskuit, whipping cream, cream cheese, dan hazelnut paste. Perpaduan cream cheese yang gurih dengan rasa manis dan nutty dari hazelnut membuat cheesecake ini cocok untuk pencinta dessert dengan rasa yang lembut dan creamy. Dikutip dari Instagram @sahilajufry, resep ini merupakan bagian dari seri resep yang dibagikan dalam episode 006. Dengan bahan yang singkat, hazelnut cheesecake bisa menjadi ide dessert rumahan ketika ingin membuat sesuatu yang manis tanpa terlalu banyak persiapan. Bahan 250 gram biskuit 200 ml whipping cream 250 gram cream cheese 250 ml hazelnut paste Cara Pembuatan 1. Hancurkan biskuit hingga menjadi remahan halus. Siapkan sebagai dasar cheesecake. 2. Siapkan cream cheese dalam wadah, kemudian aduk hingga teksturnya lebih lembut dan mudah tercampur. 3. Tambahkan hazelnut paste ke dalam cream cheese. Aduk hingga kedua bahan tercampur rata dan menghasilkan adonan dengan rasa hazelnut yang merata. 4. Di wadah terpisah, kocok whipping cream hingga mengembang dan memiliki tekstur yang cukup kokoh. 5. Masukkan whipping cream secara bertahap ke dalam campuran cream cheese dan hazelnut paste. Aduk perlahan hingga seluruh bahan tercampur rata. 6. Siapkan wadah atau cetakan cheesecake, kemudian masukkan remahan biskuit sebagai lapisan dasar. Tekan hingga cukup padat dan rata. 7. Tuangkan adonan cheesecake di atas lapisan biskuit. Ratakan permukaannya menggunakan spatula. 8. Simpan cheesecake hingga teksturnya set dan lebih kokoh sebelum disajikan. 9. Setelah set, keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera, lalu sajikan. Hazelnut cheesecake ini bisa menjadi pilihan dessert untuk berbagai kesempatan, mulai dari camilan setelah makan hingga sajian ketika sedang berkumpul bersama keluarga. Tekstur creamy dari cream cheese dan whipping cream berpadu dengan rasa hazelnut yang khas, sementara lapisan biskuit memberikan sensasi renyah pada bagian dasarnya. Salah satu hal menarik dari resep ini adalah jumlah bahannya yang relatif sedikit. Tidak perlu menyiapkan banyak komponen seperti pada cheesecake dengan berbagai topping atau saus tambahan. Empat bahan utama saja sudah bisa digunakan untuk membuat dessert dengan rasa yang cukup kompleks. Resep hazelnut cheesecake ini dikutip dari Instagram @sahilajufry. Kalau sedang mencari ide dessert yang simpel dengan rasa hazelnut yang creamy, resep ini bisa masuk daftar untuk dicoba di rumah.