JawaPos.com – Tidak selalu membutuhkan banyak bahan dan waktu lama untuk membuat lauk yang lezat. Orak-arik tahu telur menjadi salah satu pilihan menu rumahan yang sederhana, tetapi tetap mampu menggugah selera.
Tahu yang lembut berpadu dengan telur gurih serta bumbu manis dan sedikit asin. Ditambah daun bawang dan cabai rawit, hidangan ini semakin nikmat disantap bersama nasi putih hangat.
Bahan-bahannya pun mudah ditemukan sehingga cocok dibuat ketika ingin menyajikan makanan praktis tanpa harus repot berbelanja banyak bahan.
Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut resep orak-arik tahu telur yang bisa menjadi pilihan lauk cepat untuk keluarga.
Baca Juga: Resep Ayam Fillet Saus Mentega yang Lezat, Cocok untuk Menu Keluarga
Bahan-Bahan
Bahan utama:
- 3 buah tahu putih
- 3 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 3 buah cabai rawit merah, jika suka pedas
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 2–3 sendok makan minyak
Pelengkap:
- Nasi putih hangat
- Kerupuk
- Bawang merah goreng
Cara Membuat
-
Panaskan minyak dalam wajan. Setelah cukup panas, masukkan tahu putih dan hancurkan secara kasar menggunakan spatula.
-
Tambahkan daun bawang serta cabai rawit merah yang sudah diiris. Tumis sambil terus diaduk hingga aromanya harum dan beberapa bagian tahu mulai berubah warna.
-
Pecahkan telur langsung ke dalam wajan. Aduk bersama tahu hingga telur mulai matang.
-
Masukkan kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Aduk seluruh bahan sampai bumbu tercampur rata dan meresap.
-
Masak beberapa saat hingga tingkat kematangan sesuai selera. Setelah matang, matikan kompor.
-
Pindahkan orak-arik tahu telur ke piring saji, kemudian taburkan bawang merah goreng di atasnya.
-
Sajikan selagi hangat bersama nasi putih dan kerupuk agar semakin nikmat.
Dengan bahan sederhana dan proses memasak yang singkat, orak-arik tahu telur bisa menjadi solusi ketika membutuhkan lauk praktis untuk sarapan, makan siang, maupun makan malam.
Rasanya yang gurih, sedikit manis, dan bisa dibuat pedas sesuai selera membuat menu rumahan ini cocok disantap bersama seluruh keluarga.