JawaPos.com – Bingung menentukan menu lauk untuk keluarga? Ayam fillet saus mentega bisa menjadi pilihan yang praktis sekaligus menggugah selera.

Potongan ayam yang lembut berpadu dengan saus bercita rasa gurih, manis, dan aroma mentega yang khas. Menu ini juga tidak membutuhkan proses memasak yang rumit sehingga cocok disiapkan untuk santapan sehari-hari.

Dengan bahan-bahan yang relatif mudah ditemukan, ayam fillet saus mentega dapat dibuat sendiri di rumah. Sajikan bersama nasi putih hangat dan berbagai pelengkap agar rasanya semakin nikmat.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan, berikut resep ayam fillet saus mentega yang dapat dicoba di rumah.

Baca Juga: Sekali Coba Langsung Suka, Intip Resep Oseng Daging Kentang Kecap untuk Menu Sehari-hari

Bahan-bahan

Bahan marinasi:

• 350 gram paha ayam fillet
• ½ buah jeruk nipis
• 2 sendok makan tepung maizena
• ½ sendok makan kaldu bubuk

Bahan saus dan tumisan:

• ½ buah bawang bombai
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok makan minyak
• 1 sendok makan margarin
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• ½ sendok teh kecap Maggi

Pelengkap:

• Nasi putih hangat
• Daun bawang
• Jeruk limau
• Biji wijen yang sudah dipanggang

Cara Membuat

1. Marinasi ayam. Potong ayam sesuai selera, kemudian masukkan ke dalam wadah. Tambahkan perasan jeruk nipis, maizena, dan kaldu bubuk. Aduk sampai seluruh permukaan ayam terlapisi bumbu. Diamkan selama sekitar 10–15 menit.

2. Siapkan bumbu. Iris tipis bawang bombai, kemudian cincang kasar bawang putih.

3. Masak ayam. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, lalu masak hingga permukaannya matang, kering, dan berubah menjadi kecokelatan. Setelah itu, angkat dan potong ayam menjadi bagian yang lebih kecil.

4. Tumis bumbu. Gunakan wajan yang sama untuk menumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

5. Buat saus mentega. Masukkan kembali potongan ayam, kemudian tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap Maggi, dan margarin.

6. Aduk hingga merata. Masak sebentar menggunakan api besar sambil terus diaduk agar saus melapisi seluruh bagian ayam dan aromanya semakin keluar.

7. Sajikan. Setelah semua bahan tercampur dan matang, matikan api. Pindahkan ayam ke piring saji.

8. Tambahkan pelengkap. Sajikan ayam fillet saus mentega bersama nasi putih hangat. Taburkan daun bawang dan wijen panggang, lalu tambahkan perasan jeruk limau sesuai selera.

Ayam fillet saus mentega pun siap disantap. Perpaduan ayam yang gurih dengan saus manis dan aroma mentega membuat hidangan sederhana ini cocok menjadi lauk keluarga.

Resep ini juga dapat menjadi pilihan ketika ingin menyajikan menu rumahan yang praktis tanpa harus menggunakan terlalu banyak bahan.