Potret Japanese coffee jelly yang kenyal al Jepang yang mudah dibuat. (Sumber: instagram.com/@hescooks) JawaPos.com - Japanese coffee jelly bisa menjadi pilihan dessert sederhana untuk pencinta rasa kopi. Teksturnya yang kenyal berpadu dengan topping creamy membuat dessert ini terasa ringan, tetapi tetap memiliki rasa kopi yang kuat dalam setiap suapan. Resep Japanese coffee jelly ini dibagikan oleh akun Instagram @hescooks. Dikutip dari @hescooks, dessert tersebut dibuat menggunakan satu sachet coffee jelly instan, gula, dan air, kemudian disajikan dengan creamy topping yang diberi sedikit salted caramel. Coffee jelly menjadi bagian utama dalam hidangan ini. Penggunaan coffee jelly instan membuat proses pembuatannya lebih praktis karena tidak perlu meracik kopi dan bahan pembentuk jelly dari awal. Sebanyak 500 ml air digunakan untuk membuat jelly. Gula ditambahkan sebanyak 100-150 gram sehingga tingkat kemanisannya dapat disesuaikan dengan selera. Setelah coffee jelly dibuat, dessert perlu didinginkan hingga teksturnya mengeras dan kenyal. Coffee jelly yang sudah set kemudian dapat dipotong menjadi bentuk kecil agar lebih mudah disantap. Bagian lain yang membuat dessert ini menarik adalah creamy topping. Topping tersebut dibuat dari heavy cream, air, sedikit garam, dan salted caramel. Heavy cream memberikan rasa creamy yang lembut untuk menyeimbangkan rasa kopi. Sementara salted caramel memberikan sentuhan manis dengan sedikit rasa gurih yang membuat kombinasi dessert terasa lebih kaya. Menurut @hescooks, salah satu daya tarik Japanese coffee jelly ini adalah rasa kopinya yang cukup terasa. Karena itu, dessert ini cocok bagi yang ingin menikmati olahan kopi dalam bentuk berbeda. Coffee jelly juga lebih nikmat ketika disajikan dalam kondisi dingin. Setelah jelly set, kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas sebelum diberi topping agar teksturnya lebih menyegarkan. Dessert ini dapat disajikan dalam gelas atau wadah kecil. Potongan jelly bisa dimasukkan terlebih dahulu, kemudian diberi creamy topping secukupnya di atasnya. Jika ingin tampilan yang lebih menarik, salted caramel dapat ditambahkan sebagai sentuhan akhir. Jumlahnya tidak perlu terlalu banyak karena topping sudah memiliki rasa creamy dan sedikit gurih dari garam. Dengan bahan yang relatif sederhana, Japanese coffee jelly bisa dibuat sebagai dessert rumahan maupun sajian setelah makan. Tekstur jelly yang kenyal dan topping creamy membuatnya berbeda dari minuman kopi biasa. Bahan Coffee jelly: 1 sachet coffee jelly instan 100-150 gram gula 500 ml air Creamy topping: 100 ml heavy cream 200 ml air Sejumput garam 2 sdt salted caramel Cara Pembuatan 1. Siapkan panci untuk membuat coffee jelly. Tuangkan 500 ml air dan masukkan satu sachet coffee jelly instan. 2. Tambahkan gula sebanyak 100-150 gram sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata. 3. Masak campuran coffee jelly sesuai petunjuk pada produk hingga larut dan matang. Aduk secara perlahan agar tidak ada bagian bubuk yang menggumpal. 4. Setelah matang, matikan api. Tuangkan campuran coffee jelly ke dalam wadah atau cetakan yang telah disiapkan. 5. Diamkan hingga suhunya turun. Setelah itu, masukkan ke dalam kulkas dan biarkan hingga jelly benar-benar set dan memiliki tekstur kenyal. 6. Setelah coffee jelly mengeras, keluarkan dari wadah. Potong menjadi bentuk kotak-kotak kecil atau sesuai selera. 7. Siapkan wadah lain untuk membuat creamy topping. Masukkan heavy cream dan air, kemudian aduk hingga tercampur. 8. Tambahkan sejumput garam dan 2 sdt salted caramel. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. 9. Siapkan gelas atau wadah saji. Masukkan potongan coffee jelly secukupnya ke dalamnya. 10. Tuangkan creamy topping di atas coffee jelly. Atur jumlah topping sesuai selera agar rasa kopi tetap terasa. 11. Tambahkan sedikit salted caramel sebagai pelengkap jika diinginkan. Jangan terlalu banyak agar rasa manisnya tidak mendominasi dessert. 12. Sajikan Japanese coffee jelly dalam kondisi dingin. Simpan sebentar di kulkas sebelum disantap jika ingin tekstur yang lebih menyegarkan. Japanese coffee jelly dari @hescooks ini bisa menjadi ide dessert sederhana untuk menikmati rasa kopi dengan cara yang berbeda. Coffee jelly yang kenyal dan terasa kopinya berpadu dengan creamy topping serta salted caramel sehingga menghasilkan kombinasi rasa manis, gurih, dan creamy. Resep ini juga cukup praktis karena menggunakan coffee jelly instan sebagai bahan utama. Cocok dibuat ketika ingin menyiapkan dessert dingin di rumah tanpa proses yang terlalu rumit.