Potret sop ayam gurih dengan isian lengkap dan mantap disantap dengan nasi. (Sumber: instagram.com/@esnadfoods.id) JawaPos.com - Sajian berkuah seperti sop ayam selalu cocok dinikmati ketika ingin makanan yang hangat dan mengenyangkan. Perpaduan ayam, kentang, wortel, dan kuah gurih berempah membuat menu sederhana ini bisa menjadi pilihan untuk makan bersama keluarga. Resep sop ayam ini dibagikan oleh akun Instagram @esnadfoods.id. Dikutip dari @esnadfoods.id, penggunaan Chicken Stock dalam kuah membuat rasa sop menjadi lebih gurih dan berempah sehingga semakin nikmat disantap dalam kondisi hangat. Bahan utama yang digunakan adalah 500 gram ayam dan satu liter air. Ayam dimasak bersama sayuran seperti kentang dan wortel yang memberikan tekstur sekaligus membuat isi sop terasa lebih lengkap. Kentang dipotong menjadi bagian-bagian sesuai selera, sementara wortel dapat diiris agar lebih mudah matang. Kedua sayuran ini juga memberikan rasa alami yang sedikit manis sehingga bisa menyeimbangkan rasa gurih dari kuah dan bumbu. Selain itu, daun seledri dan daun bawang digunakan sebagai pelengkap. Keduanya memberikan aroma segar yang khas pada sop sekaligus membuat tampilan hidangan menjadi lebih menarik. Rasa gurih pada kuah berasal dari perpaduan bumbu dan Chicken Stock. Sementara lada dan garam digunakan untuk menyesuaikan rasa dasar kuah agar tidak terasa hambar. Bumbu halusnya terdiri dari bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Ketiga bahan tersebut menjadi dasar rasa yang membuat kuah sop lebih kaya dibandingkan hanya menggunakan bumbu instan atau garam saja. Kemiri juga memberikan rasa gurih sekaligus sedikit membantu membuat karakter kuah terasa lebih kaya. Setelah bumbu halus ditumis hingga harum, ayam dan air dapat dimasukkan untuk melanjutkan proses memasak. Sop ayam seperti ini cocok disajikan sebagai menu makan siang maupun makan malam. Kuahnya yang hangat bisa disantap bersama nasi putih, sementara potongan ayam dan sayurannya membuat satu mangkuk terasa lebih mengenyangkan. Cara membuatnya juga cukup sederhana dan tidak membutuhkan banyak bahan. Dengan memanfaatkan bahan yang umum tersedia di dapur, kamu bisa membuat hidangan berkuah yang cocok dinikmati bersama keluarga. Bahan 500 gram ayam 1 liter air 250 gram kentang 200 gram wortel 4 batang seledri 1 batang daun bawang 1 sdt lada bubuk 1 sdt garam 1 blok Chicken Stock Bumbu halus: 6 siung bawang merah 4 siung bawang putih 3 butir kemiri Cara Pembuatan 1. Siapkan ayam, kemudian bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Sisihkan sambil menyiapkan bahan sayuran dan bumbu. 2. Kupas kentang dan wortel, lalu cuci hingga bersih. Potong keduanya menjadi ukuran yang sesuai agar lebih mudah matang ketika dimasak dalam kuah. 3. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri hingga menjadi bumbu halus. Pastikan bumbu cukup halus agar lebih mudah menyatu dengan kuah. 4. Panaskan sedikit minyak dalam panci atau wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang agar aroma bawang serta kemiri keluar dengan lebih kuat. 5. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu yang sudah ditumis. Aduk hingga ayam terlapisi bumbu dan bagian luarnya mulai berubah warna. 6. Tuangkan satu liter air ke dalam panci. Aduk sebentar, kemudian masak hingga air mendidih dan ayam mulai matang. 7. Masukkan kentang dan wortel ke dalam kuah. Masak hingga ayam serta sayuran matang dan teksturnya sudah sesuai. 8. Tambahkan lada bubuk, garam, dan satu blok Chicken Stock. Aduk hingga seluruh bumbu larut dan rasa kuah menjadi lebih gurih. 9. Masak beberapa saat agar bumbu meresap ke dalam ayam dan sayuran. Koreksi rasa sebelum menambahkan pelengkap. 10. Masukkan daun bawang dan seledri yang sudah dipotong-potong. Masak sebentar agar aromanya keluar, kemudian matikan api. 11. Sajikan sop ayam dalam mangkuk selagi hangat. Nikmati bersama nasi putih untuk mendapatkan menu makan yang lebih lengkap dan mengenyangkan. Sop ayam gurih berempah bisa menjadi pilihan menu keluarga yang sederhana tetapi tetap terasa istimewa. Kuah hangat dengan perpaduan bumbu halus, lada, dan Chicken Stock memberikan rasa gurih, sementara kentang, wortel, dan ayam membuat isi sop lebih lengkap. Resep dari @esnadfoods.id ini juga cocok dibuat ketika ingin menyajikan hidangan berkuah yang bisa dinikmati bersama. Tidak membutuhkan proses yang rumit, sop ayam ini bisa menjadi salah satu pilihan menu rumahan untuk makan siang maupun makan malam.