Potret tuna mayo bread pocket yang cocok dijadikan ide jualan rumahan. (Sumber: instagram.com/@pattygurlz) JawaPos.com - Punya stok roti tawar di rumah dan bingung mau diolah menjadi apa? Daripada hanya disantap dengan selai atau dijadikan roti panggang, kamu bisa mengubahnya menjadi tuna mayo bread pocket yang renyah di luar dan creamy gurih di bagian dalam. Resep tuna mayo bread pocket ini dibagikan oleh akun Instagram @pattygurlz. Dikutip dari @pattygurlz, camilan tersebut memadukan isian tuna mayo yang creamy dan gurih dengan roti tawar yang digoreng hingga menghasilkan tekstur renyah. Bagian isiannya menggunakan kombinasi tuna kaleng, telur rebus, jagung pipil, dan saus mayo. Perpaduan bahan tersebut menghasilkan isian dengan rasa gurih dan tekstur yang creamy, terutama dari saus mayo yang menjadi salah satu bahan penting dalam resep. Tuna kaleng digunakan sebanyak 100 gram dan perlu disaring terlebih dahulu dari air atau minyaknya. Dengan begitu, isian tidak terlalu basah ketika dimasukkan ke dalam roti tawar dan lebih mudah digunakan sebagai isian. Telur rebus juga memberikan tekstur yang lebih padat sekaligus menambah rasa gurih. Sementara itu, jagung pipil memberikan sedikit rasa manis dan tekstur yang berbeda di antara tuna dan saus mayo. Bumbu tambahan seperti garam, lada, parsley, dan bawang putih bubuk bersifat opsional. Kamu bisa menambahkannya sesuai selera jika ingin rasa isian yang lebih berbumbu. Bagian luarnya dibuat dari roti tawar yang dilapisi adonan tepung dan air, kemudian diberi bread crumbs. Lapisan tersebut akan menghasilkan tekstur renyah setelah digoreng sehingga kontras dengan isian tuna mayo yang lembut. Cara membuatnya juga cukup mudah dan tidak membutuhkan bahan yang terlalu banyak. Roti tawar tinggal diberi isian, ditutup hingga rapat, kemudian dilapisi tepung dan bread crumbs sebelum digoreng. Selain cocok untuk camilan di rumah, tuna mayo bread pocket juga bisa menjadi ide bisnis makanan. Bentuknya praktis untuk dikemas dan isiannya dapat dibuat dalam jumlah banyak, sehingga bisa menjadi salah satu pilihan produk yang ditawarkan sebagai camilan gurih. Bahan Bahan roti goreng: 4 lembar roti tawar 5 sdm tepung terigu Air secukupnya Bread crumbs secukupnya Bahan isian: 1 butir telur rebus 100 gram tuna kaleng, saring air atau minyaknya 2 sdm jagung pipil rebus 1 bungkus saus mayo Bahan tambahan, opsional: Garam secukupnya Lada secukupnya Parsley secukupnya Bawang putih bubuk secukupnya Cara Pembuatan 1. Siapkan tuna kaleng, kemudian tiriskan air atau minyaknya hingga tidak terlalu basah. Masukkan tuna ke dalam wadah sebagai bahan utama isian. 2. Potong atau hancurkan telur rebus hingga menjadi bagian-bagian kecil. Masukkan telur ke dalam wadah yang sama dengan tuna. 3. Tambahkan jagung pipil rebus dan saus mayo. Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata dan menghasilkan isian tuna mayo yang creamy. 4. Jika ingin rasa yang lebih kuat, tambahkan garam, lada, parsley, dan bawang putih bubuk sesuai selera. Aduk kembali hingga seluruh bumbu tercampur rata. 5. Siapkan roti tawar dan buang bagian pinggirnya jika diinginkan. Pipihkan roti menggunakan rolling pin atau alat lainnya agar lebih mudah dibentuk dan diberi isian. 6. Letakkan isian tuna mayo di bagian tengah roti tawar. Jangan memberikan isian terlalu banyak agar roti dapat ditutup dengan rapat dan tidak mudah terbuka ketika digoreng. 7. Lipat atau tutup roti hingga membentuk kantong dengan isian berada di dalam. Tekan bagian pinggirnya agar tertutup rapat. 8. Campurkan tepung terigu dengan air secukupnya hingga menghasilkan adonan basah. Celupkan roti yang sudah berisi tuna mayo ke dalam adonan tersebut. 9. Setelah itu, balurkan roti ke dalam bread crumbs hingga seluruh permukaannya tertutup rata. Pastikan bagian pinggir juga terlapisi agar hasil gorengan lebih renyah. 10. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup. Goreng bread pocket hingga permukaannya berubah menjadi kuning keemasan dan crispy. 11. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan tuna mayo bread pocket selagi hangat agar tekstur luarnya tetap renyah dan bagian dalamnya masih creamy. Tuna mayo bread pocket bisa menjadi cara sederhana untuk mengubah roti tawar menjadi camilan yang lebih menarik. Tekstur roti yang crispy setelah digoreng berpadu dengan isian tuna, telur, jagung, dan saus mayo yang creamy sehingga cocok disantap sebagai camilan. Resep dari @pattygurlz ini juga menarik untuk dijadikan ide jualan karena bentuknya praktis dan bahan-bahannya cukup mudah ditemukan. Kamu bisa membuatnya dalam jumlah banyak untuk stok camilan di rumah maupun mengembangkannya menjadi produk frozen atau camilan siap makan sesuai kebutuhan.