JawaPos.com - Soun goreng bisa menjadi pilihan ketika ingin menyajikan makanan rumahan yang praktis tetapi tetap menggugah selera. Hidangan ini juga cukup fleksibel karena dapat dipadukan dengan berbagai bahan sesuai selera.

Salah satu kreasi yang layak dicoba adalah soun goreng dengan baso sapi. Perpaduan soun yang lembut dan kenyal dengan potongan baso sapi menghadirkan rasa gurih yang nikmat. Tambahan kecap manis dan saus tiram membuat cita rasanya semakin kaya.

Menu ini cocok disantap sebagai hidangan utama maupun camilan berat. Cara membuatnya pun tidak membutuhkan teknik memasak yang rumit.

Dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan, Berikut bahan dan langkah pembuatannya yang bisa kamu coba di rumah.

Baca Juga: Tak Perlu Banyak Bahan, Ini Resep Dadar Jagung Kampung yang Lezat dan Praktis

Bahan-bahan

• 200 gram soun
• 100 gram baso sapi
• 5 siung bawang putih
• 30 gram cabai merah besar
• 1 batang daun bawang
• 3 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• ¼ sendok teh merica
• MSG secukupnya jika suka
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam secukupnya
• Air dan minyak untuk memasak

Cara Membuat Soun Goreng Baso Sapi

1. Siapkan bahan utama

Rebus soun hingga cukup lunak, kemudian tiriskan. Potong-potong baso sapi sesuai selera. Setelah itu, iris bawang putih, cabai merah besar, dan daun bawang.

2. Tumis bumbu

Panaskan sedikit minyak di wajan. Masukkan bawang putih dan cabai yang sudah diiris, kemudian tumis hingga aromanya harum dan bumbu mulai matang.

3. Masukkan baso sapi

Tambahkan potongan baso ke dalam tumisan. Aduk beberapa saat agar baso tercampur dengan bumbu. Berikan sedikit garam sesuai selera.

4. Buat bumbu kuah

Tuangkan sedikit air ke dalam wajan. Kemudian masukkan saus tiram, kecap manis, merica, kaldu ayam, dan MSG bila digunakan. Aduk hingga seluruh bumbu tercampur rata.

5. Campurkan soun

Masukkan soun yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk perlahan sampai soun terlapisi bumbu secara merata dan rasanya meresap.

6. Tambahkan daun bawang

Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar hingga daun bawang layu, kemudian matikan api.

Soun goreng baso sapi siap dipindahkan ke piring dan dinikmati selagi hangat.