JawaPos.com – Mencari ide menu untuk bekal anak yang praktis tetapi tetap menggugah selera? Bola ayam Jepang bisa menjadi pilihan yang menarik untuk dicoba di rumah.

Olahan berbahan dasar ayam giling ini memiliki tekstur lembut dengan rasa gurih yang berpadu dengan aroma jahe dan bawang. Setelah dimasak bersama saus teriyaki, rasanya menjadi semakin nikmat dan cocok disantap bersama nasi hangat.

Selain untuk bekal sekolah, bola ayam juga dapat dijadikan lauk makan sehari-hari maupun camilan di rumah. Bahan-bahannya pun relatif mudah ditemukan dan cara membuatnya tidak membutuhkan teknik memasak yang rumit.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep bola ayam Jepang yang bisa dibuat sendiri di rumah.

Baca Juga: Sekali Gigit Langsung Ketagihan! Resep Risol Ayam Suwir dengan Sambal Matah

Bahan-bahan Bola Ayam Jepang

• 300 gram paha ayam giling
• 1 cm jahe
• 2 siung bawang putih
• ½ butir telur, kocok
• 50 gram wortel
• ¼ buah bawang bombai
• 2 sdm tepung roti putih
• ½ sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• ½ sdm gula pasir
• ⅛ sdt merica
• Saus teriyaki secukupnya

Pelengkap

• Nasi putih
• Wijen panggang

Cara Membuat Bola Ayam Jepang

1. Siapkan sayuran

Potong bawang bombai menjadi bagian kecil atau berbentuk dadu. Sisihkan terlebih dahulu.

2. Buat adonan ayam

Masukkan ayam giling ke dalam wadah. Tambahkan bawang putih dan jahe yang sudah diparut, kemudian masukkan wortel parut serta bawang bombai.

Tambahkan telur, tepung roti, garam, kaldu jamur, gula, dan merica. Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan yang siap dibentuk.

3. Bentuk dan masak adonan

Panaskan sedikit minyak di dalam panci atau wajan. Ambil adonan menggunakan scoop es krim atau sendok, kemudian bentuk menjadi bulatan dan sedikit pipihkan.

Masukkan adonan ke dalam panci dan masak hingga bagian luarnya berubah warna menjadi kecokelatan serta bagian dalamnya matang.

4. Tambahkan saus teriyaki

Setelah bola ayam matang, tuangkan saus teriyaki dan sedikit air ke dalam panci.

Tutup panci dan biarkan beberapa saat hingga saus meresap ke dalam bola ayam. Pastikan api tidak terlalu besar agar saus tidak cepat mengering sebelum meresap.

5. Sajikan

Setelah bumbu meresap dan bola ayam terlihat mengilap, matikan api. Pindahkan bola ayam ke dalam wadah saji atau kotak bekal.

Sajikan bersama nasi putih dan taburan wijen panggang agar tampilannya semakin menarik.