JawaPos.com – Menyiapkan menu makan yang lezat tidak selalu membutuhkan bahan yang mahal atau proses memasak yang rumit. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah nasi ayam jamur.

Hidangan ini menggabungkan nasi putih dengan tumisan ayam dan jamur yang dimasak bersama berbagai bumbu sederhana. Perpaduan gurih, manis, dan aroma rempah membuat nasi ayam jamur cocok disantap kapan saja.

Selain untuk makan bersama keluarga, menu ini juga praktis dijadikan bekal sekolah maupun kantor. Bahkan, bagi yang sedang mencari inspirasi usaha kuliner rumahan, nasi ayam jamur bisa dikemas menjadi menu siap santap.

Resep nasi ayam jamur berikut menggunakan bahan yang relatif mudah ditemukan dan cara memasak yang sederhana. Resep ini dilansir dari kanal YouTube Ade Koerniawan.

Baca Juga: Resep Praktis Waffle Kimpul Ayam, Menu Sarapan Gluten-Free yang Siap Temani Hari Anda yang Padat

Bahan Resep Nasi Ayam Jamur

Sebelum mulai memasak, siapkan seluruh bahan agar proses pembuatan tumisan ayam jamur lebih praktis.

Bahan utama:

• 200 gram nasi putih
• 400 gram paha ayam
• 100 gram jamur kancing
• 6 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 buah cabai rawit
• ½ sendok teh kunyit bubuk
• 5 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• Saus tiram secukupnya
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Bahan pelengkap:

• Telur dadar

Cara Membuat Nasi Ayam Jamur

Setelah semua bahan tersedia, ikuti beberapa langkah berikut agar tumisan ayam dan jamur memiliki bumbu yang meresap.

1. Siapkan ayam dan jamur

Pertama, bersihkan jamur kancing kemudian potong menjadi empat bagian. Sisihkan dalam wadah.

Selanjutnya, siapkan paha ayam. Buang bagian tulang mudanya, lalu potong daging ayam menjadi ukuran yang sesuai selera.

2. Iris bumbu

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Bumbu tersebut nantinya akan ditumis hingga harum sebagai dasar rasa tumisan ayam jamur.

3. Tumis bumbu hingga harum

Panaskan sedikit minyak dalam wajan atau panci. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.

Tumis sampai bumbu mengeluarkan aroma harum. Setelah itu, masukkan serai, daun jeruk, dan kunyit bubuk.

Aduk seluruh bahan sampai bumbu tercampur rata dan aromanya semakin keluar.

4. Masukkan jamur dan ayam

Berikutnya, masukkan potongan jamur kancing. Aduk agar jamur terlapisi bumbu.

Setelah beberapa saat, tambahkan potongan paha ayam. Berikan garam, merica, gula pasir, dan kaldu jamur sesuai selera.

Aduk kembali hingga ayam tercampur dengan bumbu.

5. Tambahkan saus tiram dan kecap

Agar rasa tumisan semakin gurih dan kaya, tambahkan saus tiram serta kecap manis.

Aduk sampai seluruh bahan tercampur sempurna. Tuangkan sedikit air, kemudian tutup wajan atau panci.

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Biarkan kuah menyusut hingga menghasilkan tumisan dengan tekstur yang lebih pekat.

6. Siapkan nasi ayam jamur

Setelah ayam matang dan bumbu mengental, matikan kompor.

Siapkan wadah atau kotak bekal. Masukkan nasi putih, kemudian tambahkan tumisan ayam jamur dan telur dadar sebagai pelengkap.

Nasi ayam jamur pun siap disajikan.

Tips Membuat Nasi Ayam Jamur Lebih Nikmat

Agar hasil masakan lebih lezat, ada beberapa hal yang dapat diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar dan bersihkan jamur sebelum diolah.

Jumlah kecap manis, saus tiram, garam, dan gula juga dapat disesuaikan dengan selera. Jangan menambahkan terlalu banyak air agar tumisan tidak menjadi terlalu encer.

Jika hendak menjadikannya sebagai bekal, biarkan tumisan sedikit dingin sebelum dimasukkan ke dalam wadah bersama nasi. Gunakan kotak makanan yang tertutup rapat agar lebih praktis dibawa.

Bisa Jadi Ide Jualan Rumahan

Nasi ayam jamur juga dapat dijadikan inspirasi bagi pelaku usaha kuliner skala rumahan.

Menu ini bisa dikemas dalam wadah makan dengan porsi nasi, ayam jamur, dan telur yang disesuaikan dengan target konsumen. Untuk menarik pembeli, kemasan dapat dibuat praktis dan diberi label usaha.

Variasi menu juga bisa dikembangkan dengan menambahkan pilihan sambal atau lauk pendamping. Dengan begitu, konsumen memiliki beberapa pilihan sesuai selera.

Namun, jika dijadikan produk jualan, pastikan kebersihan bahan, proses memasak, penyimpanan, dan kemasan tetap menjadi prioritas.

Cocok untuk Menu Harian

Dengan bahan sederhana dan langkah pembuatan yang tidak terlalu panjang, nasi ayam jamur dapat menjadi alternatif ketika ingin menyajikan menu rumahan yang berbeda.

Rasa gurih dari ayam dan jamur berpadu dengan nasi hangat serta telur dadar sehingga menghasilkan sajian yang cukup praktis untuk makan siang maupun malam.

Jadi, jika sedang mencari resep nasi ayam jamur praktis, menu ini bisa dicoba di rumah. Selain untuk keluarga, hidangan tersebut juga dapat dijadikan bekal atau dikembangkan menjadi ide usaha kuliner rumahan.