JawaPos.com – Bakso kuah merupakan salah satu hidangan favorit yang selalu pas disantap dalam berbagai suasana. Perpaduan kuah kaldu yang gurih, bakso bertekstur kenyal, dan pelengkap seperti mi serta sayuran menjadikan menu ini semakin menggugah selera.
Semangkuk bakso kuah hangat tidak hanya mampu mengenyangkan, tetapi juga memberikan sensasi nyaman saat dinikmati, baik sebagai menu makan siang maupun makan malam bersama keluarga.
Tak perlu selalu membelinya di luar, karena hidangan ini bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah memasak yang praktis.
Mengutip tayangan dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel, berikut resep bakso kuah sederhana yang menghasilkan cita rasa gurih, lezat, dan cocok dijadikan menu andalan di rumah.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kari Sapi Rumahan, Gurih dan Mudah Dipraktikkan
Bahan-bahan untuk membuat bakso kuah:
· 20 buah bakso sapi
· 250 gram tetelan sapi
· 2 liter air
· 2 sdt garam
· 2 sdt gula pasir
· 1 sdt merica bubuk
· 2 sdt kaldu jamur
· ½ butir pala
Bahan bumbu kuah bakso:
· 75 gram bawang putih
· 30 gram bawang merah
· 15 gram kemiri
· 1 batang bawang pre
Cara untuk membuat bakso kuah:
· Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan bawang putih, bawang merah, kemeiri, dan bawang pre. Goreng semua bahan hingga matang, lalu angkat dan tiriskan
· Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan batang pre ke dalam chopper. Llau chopper hingga halus dan sisihkan
· Potong tetelan daging sapi dan masukkan ke dalam panci berisi air. Lalu rebus tetelan sapi sampai matang dan keluar kaldunya
· Masukkan setengah bumbu halus ke dalam panci dan aduk hingga merata, tambahkan dengan garam, gula pasir, merica bubuk, biji pala, dan kaldu jamur. Aduk kembali hingga merata
· Setelah itu, masukkan bakso sapi ke dalam panci dan masak sesaat agar matang dan meresap
· Jika sudah matang, matikan kompor dan pindahkan bakso kuah ke dalam mangkuk
· Bakso kuah siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat bakso kuah yang enak dan bikin nagih.