JawaPos.com-Nasi bebek menjadi salah satu kuliner yang paling banyak dicari saat berkunjung ke Surabaya. 

Puluhan sampai ratusan warung nasi bebek tersebar di seluruh penjuru kota Pahlawan, banyaknya pilihan tersebut, sering membuat pendatang bingung menentukan tempat makan nasi bebek yang sudah pasti lezat.

Namun, tidak perlu khawatir, karena ada sejumlah rekomendasi warung nasi bebek di Surabaya yang sudah melegenda dan menjadi favorit arek-arek Surabaya.

Mulai dari Bebek Purnama sampai Bebek Palupi, semuanya menyajikan daging bebek yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah meresap, lengkap dengan nasi hangat, lalapan segar, serta sambal pencit yang menjadi pelengkap khasnya.

Dengan berbagai rekomendasi ini, anda dapat menikmati nasi bebek yang lezat tanpa khawatir zonk atau harus membayar overprice.

Mengutip informasi dari kanal YouTube @10bestid, berikut rekomendasi tempat makan bebek di Surabaya yang sudah terkenal enak dan wajib anda coba. 

1. Bebek Sinjay

Bebek sinjay dikenal dengan tekstur kulitnya yang krispi gurih dan renyah karena digoreng sampai kering. Meskipun begitu, bagian dalamnya tetap lembut dan juicy. Seporsi bebek sinjay disajikan bersama nasi hangat, daun kemangi, dan sambel pencit atau sambal mangga muda yang memiliki cita rasa pedas asam. Bebek sinjay juga semakin nikmat dengan taburan kremesan yang melimpah. 

2. Bebek Hitam Klampis

Bebek hitam klampis, menjadi salah satu favorit berkat bumbu hitam khas Madura yang pekat dan kaya rempah. Seporsi nasi bebek disajikan dengan nasi hangat, lalapan segar, serta sambal korek yang pedas dan menggugah selera.  Selain daging bebek, tersedia juga pilihan sate usus, leher, sampai aneka jeroan. 

3. Nasi Bebek Goreng Purnama

Nasi bebek purnama sudah berjualan sejak tahun 1977 dan masih menjadi favorit sampai sekarang.  Seporsi bebek disajikan dengan taburan serundeng yang melimpah serta sambal tomat yang melimpah. Bebeknya digoreng dengan tingkat kematangan yang pas, dan dilengkapi lauk pendamping seperti tahu goreng ataupun jeroan. 

4. Nasi Bebek Hitam Pak Sayeki

Salah satu bebek bumbu hitam yang wajib anda coba adalah nasi bebek hitam pak sayeki. Warna hitamnya berasal dari proses pembakaran bebek yang kemudian dicampur kembali dan diungkep bersama racikan rempah-rempah rahasia. Di sini anda dapat memilih bebek bagian paha atau dada. Nasi bebek hitam pak sayeki semakin mantap saat diberi sambal korek yang super pedas.

5. Bebek Palupi

Bebek Palupi  menjadi salah satu warung nasi bebek andalan di Surabaya. Bebeknya memiliki tekstur renyah di bagian luar dan tetap juicy di dalam. Sambalnya juga tidak terlalu pedas sehingga cocok dinikmati oleh berbagai kalangan, termasuk anda yang kurang menyukai makanan pedas.

6. Bebek Canggih

Bebek canggih juga menawarkan cita rasa rempah yang meresap sampai ke tulang. Seporsinya disajikan bersama lalapan segar, bumbu hitam yang khas, dan sambal korek super pedas. Warung ini terkenal dengan porsi portugal atau porsi tukang gali saking banyaknya dan mengenyangkan.

7. Bebek Goreng Harissa

Bebek harissa menyajikan menghadirkan konsep restoran yang nyaman untuk makan bersama keluarga maupun teman. Tersedia area makan biasa serta ruangan ber AC. selain bebek goreng original, tersedia juga aneka varian lain seperti bebek korek lombok muda thailand, bebek korek sambal mangga, sampai nasi bebek putri madura. 

8. Bebek Tugu Pahlawan

Bebek tugu pahlawan berada tepat di seberang monumen tugu pahlawan surabaya. Di sini tersedia berbagai macam potongan daging bebek, mulai dari paha, dada, jeroan, sampai protolan tulang. Menu olahan bebek di sini disajikan dengan bumbu kuning yang khas, serundeng, serta sambal korek yang lezat.

9. Warung 75 Nasi Bebek Bu Nur

Warung 75 nasi bebek bu nur terkenal dengan sajian bebek berbumbu kuning yang gurih. Hidangan ini dilengkapi taburan serundeng yang cocok disantap bersama dengan nasi hangat. Pengunjung juga dapat mengambil sambal sepuasnya yang telah disediakan prasmanan di atas meja. 

10. Bebek Goreng Cak Yudi

Terakhir, nasi bebek goreng cak yudi menjadi salah satu rekomendasi nasi bebek yang wajib dicoba di Surabaya. Ukuran bebeknya memang relatif lebih kecil, namun cita rasanya tetap konsisten dan kaya bumbu. Sajian ini semakin nikmat dengan sambal pencit serta tekstur daging yang renyah di luar dan sangat lembut di bagian dalam.