JawaPos.com -- Bagi pencinta seafood, cumi goreng asam garam bisa menjadi pilihan menu yang menggugah selera. Hidangan ini memiliki cita rasa khas dengan perpaduan gurih, sedikit asam, serta aroma bumbu yang membuatnya semakin nikmat.
Tekstur cumi yang kenyal berpadu dengan bumbu asam garam yang sederhana mampu menciptakan rasa yang kaya. Tak heran jika menu ini sering menjadi favorit untuk disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat.
Selain rasanya yang lezat, cara membuat cumi goreng asam garam juga cukup praktis. Bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan sehingga cocok dijadikan menu harian untuk keluarga.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat olahan seafood sederhana namun tetap istimewa, resep ini bisa menjadi pilihan.
Baca Juga: Bikin Sendiri di Rumah, Ini Resep Martabak Telur Ayam Kecap yang Gurih dan Mudah
Dilansir dari kanal YouTube Ika Mardatillah, berikut resep cumi goreng asam garam yang gurih, praktis, dan menggugah selera.
Bahan-bahan untuk membuat cumi goreng asam garam:
· 500 gram cumi segar
· 1 sdm asam jawa
· 1 sdt garam
· 1 1/2 sdt MSG
· 10 siung bawang merah
Cara untuk membuat cumi goreng asam garam:
· Siapkan cumi dan buang tulang cumi, tinta dan mata. Lalu cuci bersih cumi
· Masukkan kepala cumi ke badan cumi dan sematkan dengan tusuk gigi agar tidak keluar-keluar
· Masukkan perasan jeruk nipis ke dalam wadah yang berisi cumi dan aduk hingga tercampur dengan merata . Diamkan selama 5 menit dan cuci hingga bersih
· Setelah itu, masukkan asam jawa ke dalam wadah dan tuang air hangat. Larutkan asam jawa sampai berbentuk pasta
· Jika sudah, masukkan larutan asam jawa ke dalam wadah berisi cumi
· Masukkan garam dan MSG. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata dan diamkan selama 15 hingga 30 menit
· Kemudian, siapkan panci dan tuang minyak. Panaskan minyak dan masukkan tepung terigu, lalu masukkan cumi dan bawang merah yang sudah diiris
· Lalu goreng cumi hingga matang
· Jika cumi goreng asam garam sudah matang, angkat cumi dan tiriskan
· Cumi goreng asam garam siap disajikan dengan nasi putih hangat
Nah itu dia informasi mengenai resep cumi goreng asam garam yang enak dan menggugah selera makan.