JawaPos.com-Masakan korea selalu memiliki tempat tersendiri di hati para penggemarnya

Terutama bagi anda pecinta KPOP dan Drakor. Tak jarang, hidangan khas Korea muncul dalam adegan yang berhasil menggugah selera dan membuat penonton akhirnya penasaran untuk mencicipinya.

Selain terkenal dengan kimchi, Korea Selatan juga memiliki beragam makanan khas yang tidak kalah lezatnya.

Cita rasanya yang identik dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan manis karena penggunaan berbagai macam rempah, membuat siapapun yang mencicipi langsung jatuh hati.

Jika anda sering nonton drakor, beberapa hidangan berikut pasti sudah tidak asing lagi.

Mengutip informasi dari kanal YouTube @10bestid pada (14/7), berikut deretan makanan Korea yang kerap muncul di drakor, dan tentunya wajib untuk anda coba.  

1. Haemul-jeon 

Hidangan ini adalah pancake khas Korea. Haemul jeon terbuat dari aneka seafood seperti cumi-cumi, kerang, udang. Selain itu, adonannya juga berisi daun bawang, wortel, tepung terigu, cabai, garam, dan lada. Haemul-jeon kerap dimiripkan dengan bakwan khas Indonesia.

2. Saeu-jeon 

Saeu-jeon merupakan pancake udang yang dimasak dengan cara dipanggang menggunakan sedikit minyak. Hidangan ini terbuat dari udang segar yang dibelah menjadi dua, lalu dilapisi dengan tepung terigu. Adonan ini kemudian dipanggang menggunakan sedikit minyak sampai kedua sisinya matang sempurna. 

3. Kimbab Tuna

Kimbab merupakan hidangan yang terbuat dari nasi hangat kemudian diisi dengan ikan tuna kaleng yang dicampur dengan mayonaise, kemudian diisi dengan bayam rebus, wortel, telur rebus. Kimbab Tuna bisa menjadi menu makanan atau camilan yang mengenyangkan.

4. Mandu 

Mandu adalah salah satu varian dumpling khas korea yang berisi campuran udang, kucai, tahu, telur, dan daging ayam giling. Seluruh bahan-bahan kemudian dibumbui dengan garam, lada hitam, serta minyak wijen, lalu dibungkus menggunakan kulit pangsit. Setelah itu, mandu dikukus terlebih dahulu sebelum digoreng sehingga menghasilkan tekstur lembut di dalam dan krispi di bagian luar.. 

5. Ojingeo-guk

Hidangan ini adalah sup cumi-cumi yang disajikan hangat. Sup ini terdiri dari potongan cumi-cumi, lobak segar, bawang bombai, daun bawang, bawang putih, gocu garu, kecap asin, dan kecap ikan. Seluruh bahan-bahan kemudian direbus sehingga menghasilkan kuah yang gurih dan kaya rasa.

6. Jogaetang

Hidangan ini terbuat dari berbagai jenis kerang. Meskipun termasuk hidangan berkuah, orang korea pada umumnya hanya mengambil sedikit kaldu saat menyantapnya supaya rasanya tetap gurih. Hidangan ini dibuat memakai kerang, bawang bombay, bawang putih, garam, lada hitam bubuk, minyak wijen, dan daun bawang.  

7. Eomuk-guk

Eomukguk atau odeng menjadi salah satu street food korea yang sangat populer. Bahan utamanya juga sangat sederhana. Anda hanya perlu menyiapkan eomuk (fish cake), kemudian direbus menggunakan kuah kaldu yang terbuat dari air, potongan lobak putih, ikan teri, bawang bombay, kecap asin, garam,dan rumput laut. Odeng ini sangat cocok bagi anda penggemar makanan berkuah karena rasanya menenangkan dan hangat, cocok dinikmati saat cuaca dingin.

8. Miyeok-guk 

 Miyeok-guk adalah sop rumput laut yang identikdengan perayaan ulan g tahun di korea.  Kuahnya dibuat dari perpaduan rumput laut, bawang putih, kecap ikan, kecap asin, dan minyak wijen. Anda juga dapat menambahkan aneka topping seperti irisan daging sapi, cumi-cumi, udang ataupun kerang.

9. Jjampong 

Jjampong merupakan hidangan yang berbahan dasar aneka seafood seperti kerang, udang, cumi-cumi, irisan daging sapi, bubuk cabai, sayuran hijau,minyak wijen, garam, bawang putih, dan jahe. Semua bahan kemudian dimasak menggunakan kaldu ikan sampai menghasilkan kuah kaldu yang kaya rasa dan pedas

10. Kkotgetang

Kkotgetang adalah sup kepiting korea yang dibuat dari  kepiting yang direbus dengan kuah ikan teri, lobak putih, zucchini, daun  bawang, cabai,   bawang putih, pasta kedelai, gochujang, gochugaru, dan daun basil.   Perpaduan komponen tersebut, menghasilkan cita rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis.