JawaPos.com - Tumis ikan asin cabai hijau menjadi salah satu menu rumahan yang sederhana, tetapi mampu menggugah selera. Perpaduan gurihnya ikan asin dengan pedas segar cabai hijau menghasilkan hidangan yang cocok disantap bersama sepiring nasi hangat.

Selain rasanya yang nikmat, menu ini juga praktis untuk dibuat karena menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses memasaknya tidak memerlukan waktu lama. Tak heran jika tumis ikan asin cabai hijau sering menjadi pilihan lauk untuk menu sehari-hari di rumah.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri, hidangan ini bisa menjadi pilihan ketika menginginkan masakan yang sederhana tetapi tetap kaya rasa. Dikutip dari kanal YouTube Ika Mardatillah, berikut resep lengkap tumis ikan asin cabai hijau yang dijamin menggugah selera.

Baca Juga: Resep Pepes Dada Ayam, Sajian Tradisional Berbumbu Kaya Rempah yang Praktis Dibuat

Bahan-bahan untuk membuat tumis ikan asin cabai hijau:

·       Ikan asin

·       8 siung bawang merah

·       10 buah cabe hijau

·       1 buah cabe merah

·       5 buah cabe rawit

·       6 siung bawang putih

·       3 buah tomat

·       2 papan pete

·       Kaldu jamur secukupnya

·       Saus tiram

Cara untuk membuat tumis ikan asin cabe ijo:

·       Iris bawang merah dan bawang putih, lalu sisihkan

·       Iris tipis cabe rawit, cabe merah besar, dan cabe ijo, sisihkan

·       Setelah itu, iris tomat dan sisihkan

·       Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukan ikan asin. Lalu goreng ikan asin hingga matang dan sisihkan

·       Di panci yang sama, masukkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan tomat. Tumis hingga wangi

·       Jika tumisan sudah wangi, masukkan pete dan aduk hingga merata

·       Lalu masukkan cabe ijo yang sudah diiris ke dalam panci dan tumis kembali

·       Bumbui dengan kaldu jamur dan saus tiram. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata

·       Masak hingga cabe ijo layu, jika sudah layu masukkan ikan asin yang sudah digoreng dan aduk hingga merata

·       Masak sesaat dan matikan kompor

·       Pindahkan tumis ikan asin cabe ijo ke dalam wadah

·       Tumis ikan asin cabe ijo siap disajikan dengan nasi hangat

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat tumis ikan asin cabe ijo yang menggugah selera makan