JawaPos.com - Salad kentang menjadi salah satu pilihan hidangan yang cocok bagi Anda yang ingin menikmati makanan sehat namun tetap lezat. Tidak hanya dapat disajikan sebagai camilan, menu ini juga pas dinikmati sebagai pendamping makan siang maupun makan malam.

Perpaduan kentang yang lembut dengan bahan-bahan segar menghasilkan cita rasa gurih, creamy, dan ringan di lidah. Teksturnya yang nyaman serta rasanya yang mudah diterima membuat salad kentang dapat dinikmati oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Selain enak, cara membuat salad kentang juga cukup sederhana dengan bahan yang mudah ditemukan. Dikutip dari kanal YouTube Ade Koerniawan, berikut resep lengkap salad kentang yang praktis dan bisa dibuat sendiri di rumah.

Baca Juga: Resep Gulai Ayam Padang Rumahan, Kuah Gurih Berempah dengan Daging yang Lembut

Bahan-bahan untuk membuat salad kentang:

·       1 buah atau 450 gram kentang besar

·       1/2 buah atau 70 gram jagung manis

·       1/2 buah atau 85 gram wortel

·       70 gram ham atau smoked beef

Bahan dressing salad:

·       4 sdm mayonaise jepang

·       3 siung bawang merah

·       4 siung bawang putih

·       2 sdm olive oil

·       1/4 sdt chili flakes

·       1/4 sdt mix herbs

·       1 buah jeruk nipis atau lemon

·       1/4 sdt garam

·       sejumput merica bubuk

·       1/2 sdt kaldu jamur

Cara untuk membuat salad kentang:

·       Siapkan kentang dan potong kentang menjadi kotak-kotak. Lalu masukkan kentang yang sudah dipotong ke dalam kukusan

·       Potong wortel menjadi kotak-kotak dan sisihkan ke dalam wadah. Potong jagung dan sisihkan

·       Masukkan wortel dan jagung ke dalam panci yang berisi air mendidih, lalu rebus hingga matang dan angkat. Tiriskan rebusan wortel dan jagung, sisihkan ke dalam wadah

·       Iris bawang merah dan bawang putih, sisihkan

·       Siapkan panci dan tuang minyak, panaskan minyak dan masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris. Tumis semua bahan

·       Masukkan chili flakes dan mix herbs. Aduk hingga merata

·       Setelah itu, masukkan tumisan bawang ke dalam wadah yang berisi mayonnaise jepang dan masukkan kulit jeruk nipis yang sudah diparut. Masukkan perasan jeruk nipis, garam, gula, dan  blackpepper. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata

·       Masukkan smoked beef yang sudah dipotong ke dalam panci dan tumis hingga matang, lalu angkat dan masukkan ke dalam wadah berisi kentang kukus

·       Masukkan dressing salad ke dalam wadah berisi kentang dan aduk hingga merata

·       Lalu masukkan wortel dan jagung yang sudah direbus, aduk kembali hingga  merata

·       Salad kentang siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat salad kentang yang enak dan mudah dibuat di rumah.