JawaPos.com - Cumi goreng asam garam menjadi salah satu menu seafood yang praktis untuk dibuat, tetapi tetap menawarkan cita rasa yang istimewa. Hidangan ini memadukan tekstur cumi yang lembut dan kenyal dengan bumbu gurih bercampur sentuhan asam yang menyegarkan.
Menu ini cocok dijadikan pilihan lauk untuk hidangan keluarga sehari-hari. Selain rasanya yang lezat, bahan-bahan untuk membuat cumi goreng asam garam juga mudah ditemukan dan proses memasaknya tidak membutuhkan waktu lama.
Dengan bumbu sederhana, sajian seafood ini mampu menghadirkan rasa yang kaya dan menggugah selera. Dikutip dari kanal YouTube Ika Mardatillah, berikut resep lengkap membuat cumi goreng asam garam yang gurih dan nikmat.
Baca Juga: Resep Sambal Tumpang Tempe Khas Kediri, Olahan Tradisional dengan Cita Rasa Gurih Pedas
Bahan-bahan untuk membuat cumi goreng asam garam:
· 500 gram cumi segar
· 1 sdm asam jawa
· 1 sdt garam
· 1 1/2 sdt MSG
· 10 siung bawang merah
Cara untuk membuat cumi goreng asam garam:
· Siapkan cumi dan buang tulang cumi, tinta dan mata. Lalu cuci bersih cumi
· Masukkan kepala cumi ke badan cumi dan sematkan dengan tusuk gigi agar tidak keluar-keluar
· Masukkan perasan jeruk nipis ke dalam wadah yang berisi cumi dan aduk hingga tercampur dengan merata . Diamkan selama 5 menit dan cuci hingga bersih
· Setelah itu, masukkan asam jawa ke dalam wadah dan tuang air hangat. Larutkan asam jawa sampai berbentuk pasta
· Jika sudah, masukkan larutan asam jawa ke dalam wadah berisi cumi
· Masukkan garam dan MSG. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata dan diamkan selama 15 hingga 30 menit
· Kemudian, siapkan panci dan tuang minyak. Panaskan minyak dan masukkan tepung terigu, lalu masukkan cumi dan bawang merah yang sudah diiris
· Lalu goreng cumi hingga matang
· Jika cumi goreng asam garam sudah matang, angkat cumi dan tiriskan
· Cumi goreng asam garam siap disajikan dengan nasi putih hangat
Nah itu dia informasi mengenai resep cumi goreng asam garam yang enak dan menggugah selera makan.