JawaPos.com - Kalau mendengar kata potato salad, banyak orang langsung membayangkan hidangan yang rumit dan membutuhkan banyak bahan.
Padahal, potato salad bisa dibuat dengan cara yang sangat sederhana tanpa mengurangi kelezatannya. Salah satu resep yang sedang menarik perhatian datang dari kreator kuliner Instagram @martinpraja melalui kreasi Japanese Potato Salad Hack yang praktis dan cocok untuk pemula.
Dalam unggahannya di Instagram, ia menuliskan, "Siapa bilang potato salad harus ribet? Ini versi simple tinggal aduk-aduk, bejek-bejek jadi deh." Kalimat tersebut langsung mengundang banyak orang untuk mencoba resep yang mudah namun tetap menggugah selera ini.
Japanese Potato Salad memang berbeda dengan potato salad ala Barat yang biasanya memiliki tekstur lebih kasar. Versi Jepang cenderung lebih creamy dengan kentang dan telur yang dihancurkan hingga lembut. Tambahan timun yang segar serta smoked beef membuat hidangan ini memiliki kombinasi tekstur dan rasa yang seimbang.
Menu ini bisa dijadikan sarapan praktis, isian sandwich, lauk pendamping, hingga bekal kantor atau sekolah. Selain mengenyangkan, bahan-bahannya juga mudah ditemukan di supermarket maupun minimarket terdekat.
Baca Juga: Resep Red Velvet French Toast Cream Cheese, Sarapan Manis ala Kafe yang Mudah Dibuat
Bahan-Bahan:
2 buah kentang rebus
3 butir telur rebus
1/2 buah timun
Smoked beef secukupnya
Tips Timun:
- Taburi timun dengan sedikit garam
- Diamkan beberapa menit
- Peras hingga airnya keluar agar salad tidak terlalu berair
Bahan Dressing:
3 sdm Greek yogurt
4 sdm mayonnaise
2 sdm susu UHT
Sejumput garam
Black pepper atau lada hitam secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk besar untuk mencampur seluruh bahan.
2. Masukkan Greek yogurt, mayonnaise, susu UHT, garam, dan lada hitam.
3. Aduk hingga semua bahan dressing tercampur rata dan teksturnya creamy.
4. Tambahkan kentang rebus dan telur rebus ke dalam mangkuk.
5. Hancurkan menggunakan garpu hingga teksturnya sesuai selera, bisa sedikit kasar atau lebih halus.
6. Masukkan timun yang sudah diberi garam dan diperas sebelumnya.
7. Tambahkan smoked beef yang sudah dipotong-potong.
8. Aduk seluruh bahan hingga tercampur rata.
9. Koreksi rasa dan tambahkan lada hitam bila diperlukan.
10. Sajikan langsung atau simpan terlebih dahulu di dalam kulkas agar rasanya semakin segar.
Salah satu alasan Japanese Potato Salad begitu populer adalah karena teksturnya yang lembut dan creamy. Perpaduan kentang rebus dan telur menciptakan rasa yang kaya namun tetap ringan saat disantap.
Greek yogurt dalam dressing juga memberikan sedikit rasa segar dan membantu mengurangi rasa enek yang kadang muncul dari mayonnaise. Sementara itu, smoked beef menambahkan sentuhan gurih dan aroma smoky yang membuat salad terasa lebih spesial.
Timun yang telah diperas sebelumnya memberikan tekstur renyah sekaligus menjaga konsistensi salad tetap creamy tanpa terlalu banyak cairan. Kombinasi inilah yang membuat setiap suapan terasa seimbang antara lembut, segar, dan gurih.
Selain rasanya yang enak, menu ini juga relatif mengenyangkan karena mengandung karbohidrat dari kentang dan protein dari telur serta smoked beef. Cocok untuk kamu yang membutuhkan menu praktis tetapi tetap mengenyangkan.
Jika ingin variasi lain, kamu juga bisa menambahkan jagung manis, wortel rebus, atau potongan keju untuk memperkaya rasa. Namun tanpa tambahan apa pun, resep sederhana ala Martin Praja ini sudah cukup untuk membuat siapa saja ketagihan.
Jadi, kalau selama ini kamu mengira potato salad sulit dibuat, resep satu ini bisa membuktikan sebaliknya. Tinggal aduk, bejek, dan sajikan, kamu sudah punya hidangan ala Jepang yang lezat untuk dinikmati kapan saja.
Baca Juga: Resep Smoked Beef & Mushroom Souffle Omelette yang Lembut, Fluffy, dan Anti Kempes