JawaPos.com - Saat berbicara tentang kuliner khas Surabaya, banyak orang langsung teringat rawon, rujak cingur, atau lontong balap. 

Namun ada satu hidangan yang tak kalah ikonik dan telah menjadi bagian dari identitas kuliner Kota Pahlawan, yaitu tahu tek dan tahu telor. 

Perpaduan tahu goreng, lontong, kentang, tauge, serta siraman bumbu petis yang khas menciptakan cita rasa yang sulit ditemukan di daerah lain.

Baca Juga: 10 Kuliner Legendaris Surabaya yang Wajib Dicoba, Dari Rawon Setan hingga Es Krim Zangrandi

Kuliner berbahan dasar petis udang ini memiliki penggemar yang sangat loyal. 

Bahkan, tidak sedikit wisatawan yang sengaja berburu tahu tek dan tahu telor saat berkunjung ke Surabaya. 

Setiap warung memiliki racikan petis, tingkat kekentalan saus, hingga tekstur tahu yang berbeda sehingga menghadirkan pengalaman kuliner yang unik.

Mulai dari warung kaki lima legendaris hingga depot yang telah berdiri selama puluhan tahun, berikut rekomendasi 10 tahu tek dan tahu telor paling terkenal di Surabaya yang wajib masuk daftar wisata kuliner Anda yang dihimpun dari Google Maps pada Selasa (02/06).

1. Tahu Tek Pak Ali

Nama Tahu Tek Pak Ali sudah sangat dikenal di kalangan pencinta kuliner Surabaya. 

Warung legendaris ini telah berjualan sejak dekade 1960-an dan menjadi salah satu pelopor tahu tek dengan cita rasa autentik.

Keunggulan utamanya terletak pada racikan petis yang sangat pekat dan kental. 

Perpaduan rasa gurih petis dengan aroma bawang putih yang kuat menghasilkan sensasi khas yang langsung dikenali para pelanggan setianya.

Potongan tahu yang digoreng setengah matang memberikan tekstur lembut di bagian dalam. 

Saat berpadu dengan kentang rebus, lontong, dan kerupuk udang kecil yang renyah, setiap suapan terasa semakin nikmat.

2. Tahu Telor Pak Jayen

Warung ini dikenal sebagai salah satu destinasi tahu telor paling populer di Surabaya Timur. 

Antrean panjang yang kerap terlihat menjadi bukti betapa banyak penggemar kuliner yang rela menunggu demi seporsi tahu telor khas Pak Jayen.

Ciri khasnya terletak pada telur dadar yang digoreng hingga renyah di bagian pinggir namun tetap lembut di bagian tengah. 

Tekstur tersebut memberikan sensasi berbeda dibanding tahu telor pada umumnya.

Sajian ini semakin sempurna berkat siraman saus petis manis gurih, tauge segar, dan kerupuk bawang yang melimpah. 

Kombinasi tersebut menghasilkan rasa yang seimbang dan menggugah selera.

3. Tahu Tek Lauhan

Tahu Tek Lauhan menjadi favorit mahasiswa dan warga lokal karena porsinya yang mengenyangkan serta harga yang masih terjangkau. 

Warung ini selalu ramai terutama pada malam hari.

Berbeda dengan beberapa tahu tek lainnya, racikan petis di sini memiliki tekstur lebih halus dan tidak terlalu tajam aromanya. 

Sentuhan rasa kacang tanah membuat saus terasa lebih gurih dan mudah diterima berbagai kalangan.

Pengunjung juga dapat menentukan sendiri tingkat kepedasan sesuai selera. 

Mulai dari tidak pedas hingga sangat pedas, semuanya diulek langsung saat pesanan dibuat.

4. Tahu Tek Pak H. Abdul Ali

Berlokasi di kawasan Ampel yang terkenal sebagai destinasi wisata religi, warung ini menawarkan cita rasa tahu tek klasik yang masih dipertahankan hingga sekarang.

Petis udang premium menjadi rahasia utama kelezatan hidangan di sini. 

Warna saus yang hitam pekat dan berkilau menunjukkan kualitas bahan yang digunakan dalam setiap porsinya.

Banyak pelanggan menikmati tahu tek ini bersama kerupuk udang tradisional yang renyah. 

Perpaduan tersebut menghasilkan pengalaman kuliner khas Surabaya yang sangat autentik.

5. Tahu Telor Pak Gun

Kawasan Manyar memiliki banyak kuliner malam populer, dan Tahu Telor Pak Gun termasuk salah satu yang paling sering diburu. 

Meski selalu ramai, pelayanan yang cepat menjadi nilai tambah tersendiri.

Tekstur tahu dan telur yang digoreng pas membuat bagian dalamnya tetap lembut dan tidak kering. 

Hal ini menjadi salah satu alasan banyak pelanggan terus kembali datang.

Saus kacang-petis yang diulek agak kasar menciptakan sensasi berbeda saat disantap. 

Butiran kacang goreng yang masih terasa memberikan tekstur tambahan yang unik.

6. Tahu Tek Cak Kahar

Bagi pencinta kuliner malam hingga dini hari, Tahu Tek Cak Kahar menjadi pilihan yang sangat populer. 

Warung ini dikenal sebagai tempat makan malam favorit warga Surabaya.

Lontong yang digunakan memiliki tekstur pulen dan tidak mudah hancur saat disiram saus petis yang kental. 

Detail kecil tersebut membuat kualitas setiap porsinya tetap terjaga.

Suasana warung tenda sederhana dengan nuansa khas Surabaya menambah pengalaman bersantap yang terasa hangat dan akrab.

7. Tahu Tek Pak Ndut

Warung ini menjadi andalan warga Surabaya Selatan yang mencari tahu tek dengan rasa konsisten dan harga ramah di kantong. 

Meski sederhana, popularitasnya terus bertahan dari tahun ke tahun.

Satu porsi tahu tek di sini terkenal cukup mengenyangkan karena berisi banyak potongan tahu, kentang, dan lontong. 

Cocok bagi Anda yang ingin makan malam dengan porsi besar.

Taburan bawang goreng yang melimpah menjadi salah satu ciri khasnya. 

Aroma harum yang dihasilkan membuat cita rasa hidangan semakin menggugah selera.

8. Tahu Tek Gadel Pak No

Meski lokasinya berada di kawasan Surabaya Barat, Tahu Tek Gadel Pak No tetap menjadi tujuan para pemburu kuliner yang mencari cita rasa berbeda.

Saus petis yang digunakan memiliki karakter gurih dan sedikit asin, berbeda dari kebanyakan tahu tek Surabaya yang cenderung lebih manis. 

Hal ini menciptakan pengalaman rasa yang unik.

Tambahan irisan seledri segar di atas tauge memberikan aroma dan sensasi yang menyegarkan pada setiap suapan.

9. Tahu Telor Depot Mirota

Bagi yang ingin menikmati tahu telor dalam suasana depot yang nyaman dan bersih, Depot Mirota menjadi pilihan menarik untuk makan siang maupun makan sore.

Kebersihan bahan menjadi salah satu keunggulan utama tempat ini. 

Tauge yang digunakan selalu segar dan minyak goreng yang dipakai tampak bersih sehingga kualitas rasa tetap terjaga.

Racikan bumbunya cenderung lebih ringan dibanding warung kaki lima tradisional. 

Meski demikian, rasa gurih khas tahu telor tetap terasa kuat dan memuaskan.

10. Tahu Tek Pak Sadi

Terletak tidak jauh dari kawasan Soto Ambengan yang terkenal, Tahu Tek Pak Sadi menjadi salah satu destinasi kuliner malam favorit di pusat kota Surabaya.

Keunggulan utamanya ada pada penggunaan petis Madura berkualitas yang dipadukan dengan kacang tanah pilihan. 

Hasilnya adalah saus dengan tekstur creamy, legit, dan kaya rasa.

Porsi yang disajikan juga terkenal besar dan mengenyangkan. Ditambah kerupuk putih yang renyah dalam jumlah melimpah, satu porsi tahu tek di sini sudah cukup memuaskan untuk makan malam.