JawaPos.com - Jakarta tidak hanya dikenal sebagai pusat bisnis dan pemerintahan, tetapi juga surga bagi pencinta kuliner tradisional. 

Di antara banyak hidangan khas yang masih bertahan hingga sekarang, gado-gado Betawi menjadi salah satu makanan legendaris yang terus digemari lintas generasi. 

Perpaduan sayuran segar, tahu, tempe, telur rebus, dan siraman bumbu kacang yang kaya rasa menjadikan kuliner ini sebagai pilihan favorit untuk makan siang maupun makan malam.

Keistimewaan gado-gado Betawi terletak pada proses pembuatan saus kacangnya yang masih mempertahankan cara tradisional. 

Banyak penjual yang tetap mengulek bumbu secara langsung menggunakan cobek batu sehingga menghasilkan tekstur dan aroma yang lebih khas. 

Campuran kacang tanah, cabai, gula merah, asam jawa, serta jeruk limo menciptakan cita rasa gurih, manis, pedas, dan segar dalam satu sajian.

Bagi Anda yang ingin menikmati gado-gado Betawi dengan cita rasa autentik, Jakarta memiliki banyak tempat legendaris yang telah bertahan selama puluhan tahun. 

Berikut rekomendasi 10 gado-gado Betawi paling enak, legendaris, dan terkenal di Jakarta yang wajib masuk daftar kuliner Anda yang dirangkum dari Google Maps pada Sabtu (30/06).

1. Gado-Gado Bon Bin

Gado-Gado Bon Bin merupakan salah satu ikon kuliner Jakarta yang telah berdiri sejak tahun 1960. 

Berlokasi di kawasan Cikini, tempat ini dikenal luas karena mempertahankan resep tradisional yang diwariskan turun-temurun.

Keunikan utama gado-gado di sini terletak pada penggunaan kacang tanah sangrai yang dikupas sebelum dihaluskan. 

Teknik tersebut menghasilkan saus kacang yang sangat lembut dengan rasa gurih dan manis yang seimbang.

Selain cita rasanya yang khas, suasana sederhana dan nuansa nostalgia menjadikan tempat ini selalu ramai dikunjungi pelanggan setia maupun wisatawan yang ingin mencicipi kuliner legendaris Jakarta.

2. Gado-Gado Direksi

Nama Gado-Gado Direksi sudah sangat dikenal di kalangan pencinta kuliner Jakarta. 

Tempat makan ini telah beroperasi sejak tahun 1967 dan menjadi salah satu tujuan favorit di kawasan Glodok dan Kota Tua.

Saus kacangnya memiliki tekstur yang kental dengan perpaduan rasa manis, asam, dan pedas yang seimbang. 

Penggunaan bahan-bahan berkualitas membuat rasa gado-gado di sini tetap konsisten selama puluhan tahun.

Tidak heran jika tempat ini sering menjadi pilihan para pekerja kantoran hingga wisatawan yang ingin menikmati gado-gado Betawi dengan kualitas premium.

3. Gado-Gado Boplo

Gado-Gado Boplo menjadi salah satu restoran gado-gado paling populer di Jakarta dengan banyak cabang yang tersebar di berbagai wilayah. 

Tempat ini berhasil menghadirkan kuliner tradisional dalam suasana yang nyaman dan modern.

Keistimewaan menu di sini terletak pada penggunaan kacang mede yang memberikan tekstur lebih lembut dan rasa gurih yang lebih kaya dibandingkan saus kacang pada umumnya.

Dengan tempat yang nyaman dan pelayanan yang baik, Gado-Gado Boplo menjadi pilihan favorit untuk makan bersama keluarga maupun kolega.

4. Gado-Gado Ibu Kartika

Bagi pencinta tekstur bumbu kacang yang lebih kasar, Gado-Gado Ibu Kartika menjadi pilihan yang menarik. 

Tempat ini terkenal karena mempertahankan tekstur kacang yang masih terasa saat disantap.

Porsinya yang cukup besar membuat pengunjung merasa puas menikmati setiap sajian. 

Ditambah lagi dengan taburan kerupuk udang yang melimpah sehingga menambah cita rasa dan sensasi renyah.

Kombinasi rasa yang autentik dan harga yang terjangkau menjadikan tempat ini memiliki banyak pelanggan setia dari berbagai kalangan.

5. Gado-Gado Cemara

Gado-Gado Cemara termasuk salah satu pelopor kuliner gado-gado di Jakarta yang telah hadir sejak tahun 1947. 

Tempat ini terkenal karena resep keluarga yang tetap dipertahankan hingga sekarang.

Saus kacangnya memiliki warna cokelat pekat alami dengan aroma yang sangat menggugah selera. 

Perpaduan rasa gurih dan manisnya mampu memberikan pengalaman kuliner yang berkesan.

Kebersihan tempat dan kualitas bahan yang digunakan membuat Gado-Gado Cemara menjadi pilihan aman untuk santap bersama keluarga.

6. Gado-Gado Taman Sari

Tempat makan ini terkenal karena selalu menggunakan sayuran segar yang direbus dengan tingkat kematangan yang pas. 

Hasilnya, setiap bahan tetap memiliki tekstur renyah dan tidak terlalu lembek.

Siraman saus kacang yang gurih dan sedikit pedas berpadu sempurna dengan kangkung, kol, tauge, serta kacang panjang yang masih segar. 

Kombinasi tersebut menciptakan rasa yang seimbang dan menyegarkan.

Karena kualitasnya yang konsisten, Gado-Gado Taman Sari selalu ramai saat jam makan siang maupun sore hari.

7. Gado-Gado Portal Bu Tari

Gado-Gado Portal Bu Tari termasuk kuliner tersembunyi yang banyak direkomendasikan oleh warga lokal. 

Tempat ini terkenal karena bumbu kacangnya selalu diulek langsung sesuai pesanan pelanggan.

Tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera sehingga memberikan pengalaman makan yang lebih personal. 

Potongan tahu goreng hangat yang disajikan bersama gado-gado menjadi salah satu daya tarik utamanya.

Meski sederhana, cita rasa yang konsisten membuat tempat ini memiliki banyak pelanggan tetap dari kalangan pekerja kantoran maupun warga sekitar.

8. Gado-Gado Siram Kampoeng Betawi

Restoran ini menawarkan pengalaman menikmati gado-gado dalam suasana yang lebih nyaman dan ramah keluarga. 

Penyajian yang rapi dan menarik membuat setiap hidangan terlihat menggugah selera.

Bumbu kacangnya disiram secara merata di atas sayuran segar sehingga setiap suapan memiliki cita rasa yang seimbang. 

Selain itu, kebersihan dan kualitas bahan menjadi perhatian utama restoran ini.

Tempatnya yang luas membuat restoran ini cocok untuk makan bersama keluarga besar atau acara kumpul bersama teman.

9. Gado-Gado Pondok Indah

Di tengah kawasan modern Jakarta Selatan, Gado-Gado Pondok Indah tetap mempertahankan cita rasa tradisional yang kuat. 

Tempat ini dikenal menggunakan kacang tanah pilihan tanpa campuran bahan lain sehingga menghasilkan rasa yang lebih murni.

Saus kacangnya memiliki tekstur yang kaya dengan aroma kacang yang sangat terasa. 

Perpaduan tersebut membuat rasa gado-gado semakin autentik dan memuaskan.

Banyak pelanggan menyukai tempat ini karena kualitas rasa yang konsisten serta penggunaan bahan-bahan segar setiap hari.

10. Lara Djonggrang

Bagi Anda yang ingin menikmati gado-gado Betawi dalam suasana yang lebih mewah, Lara Djonggrang bisa menjadi pilihan terbaik. 

Restoran ini menghadirkan nuansa budaya Nusantara yang elegan dengan interior yang artistik dan berkelas.

Menu gado-gado yang disajikan tetap mempertahankan cita rasa autentik, tetapi dikemas dengan presentasi yang lebih modern dan eksklusif. 

Kualitas bahan yang digunakan juga sangat diperhatikan untuk menjaga standar rasa.

Pengalaman bersantap di sini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan suasana yang berbeda dari tempat makan gado-gado pada umumnya. 

Cocok untuk makan bersama keluarga, kolega, maupun tamu istimewa.