JawaPos.Com - Surabaya dikenal sebagai kota dengan ragam kuliner yang kaya rasa, mulai dari sajian khas Jawa Timur yang legendaris hingga hidangan berempah yang selalu berhasil menggugah selera.
Di antara banyak pilihan kuliner yang cocok dinikmati saat lapar melanda, gulai kambing menjadi salah satu menu yang punya penggemar setia.
Kuahnya yang gurih dengan racikan rempah yang kuat, aroma khas yang menggoda, serta tekstur daging kambing yang empuk membuat hidangan ini selalu punya tempat tersendiri di hati pencinta kuliner Nusantara.
Tak hanya cocok dinikmati saat cuaca mendung atau malam hari, gulai kambing juga tetap menggoda sebagai santapan makan siang maupun makan malam yang mengenyangkan.
Menariknya, Surabaya punya cukup banyak tempat makan yang menyajikan olahan kambing dengan karakter rasa yang berbeda-beda.
Ada yang mempertahankan resep tradisional dengan kuah kaya rempah yang kental, ada pula yang menghadirkan sajian dengan sentuhan khas Timur Tengah atau racikan lokal yang lebih akrab di lidah masyarakat Jawa Timur.
Bagi pencinta daging kambing, menemukan tempat makan dengan olahan yang tepat tentu menjadi pengalaman tersendiri, apalagi jika daging yang disajikan empuk tanpa aroma prengus yang terlalu kuat.
Dilansir dari Google Maps, inilah tiga belas rekomendasi kuliner gulai kambing di Surabaya yang wajib anda coba.
1. Depot Sampurna H. Suradji
Depot Sampurna H. Suradji menjadi salah satu nama yang cukup dikenal di kalangan pencinta olahan kambing di Surabaya.
Tempat makan ini telah lama menjadi tujuan banyak pelanggan yang mencari sajian kambing dengan cita rasa tradisional yang konsisten.
Menu gule kambingnya menjadi favorit karena menghadirkan kuah yang gurih, kaya rempah, dan memiliki aroma yang menggugah selera sejak pertama kali disajikan.
Perpaduan bumbu yang meresap membuat rasa kuahnya terasa hangat dan cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca sedang sejuk atau hujan.
Selain kuahnya yang menjadi daya tarik utama, potongan daging kambing di sini juga dikenal cukup empuk dan tidak berbau prengus berlebihan.
Daging dimasak hingga teksturnya nyaman dikunyah namun tetap mempertahankan cita rasa khas kambing yang disukai banyak orang.
Menikmati semangkuk gule kambing bersama nasi putih hangat memberikan pengalaman makan yang sederhana tetapi memuaskan.
Untuk menikmati hidangan di tempat ini, pengunjung biasanya menyiapkan budget sekitar Rp30.000 hingga Rp60.000. Lokasinya berada di Jalan Tidar Nomor 93L, Sawahan, Surabaya.
2. Sate dan Gulai Kambing Pucang
Sate dan Gulai Kambing Pucang menjadi salah satu destinasi kuliner yang cukup populer bagi pencinta masakan kambing di Surabaya.
Tempat ini dikenal dengan sajian gulai kambing yang memiliki karakter rasa tradisional kuat dan tetap mempertahankan cita rasa khas yang sudah disukai pelanggan selama bertahun-tahun.
Kuah gulainya terasa gurih dengan dominasi rempah yang cukup seimbang, menghadirkan sensasi hangat yang cocok untuk disantap sebagai menu makan siang maupun makan malam.
Potongan daging kambing yang digunakan umumnya memiliki tekstur empuk dan dimasak hingga bumbu meresap dengan baik.
Selain gulai kambing, pengunjung juga dapat menemukan berbagai menu olahan kambing lainnya yang tidak kalah menarik untuk dicoba.
Suasana tempat makan yang sederhana membuat pengunjung dapat menikmati hidangan dengan santai tanpa kesan berlebihan.
Untuk bersantap di sini, kisaran budget yang perlu disiapkan sekitar Rp50.000 hingga Rp100.000.
Tempat ini berada di Jalan Pucang Anom Timur Nomor 21B, Gubeng, Surabaya.
3. Depot Sate & Gule Simpang Dukuh
Depot Sate & Gule Simpang Dukuh menjadi salah satu pilihan menarik bagi pencinta kuliner kambing yang berada di pusat Kota Surabaya.
Lokasinya yang strategis membuat tempat ini cukup mudah dijangkau oleh pekerja kantoran, wisatawan, maupun warga lokal yang ingin menikmati hidangan kambing berkualitas.
Menu gule kambing di sini dikenal memiliki kuah yang gurih dengan racikan rempah yang pas sehingga menghasilkan rasa yang kaya namun tetap mudah diterima berbagai kalangan.
Daging kambing yang disajikan memiliki tekstur yang cukup lembut dan berpadu baik dengan kuah yang hangat.
Hidangan ini terasa semakin nikmat ketika disantap bersama nasi putih hangat dan pelengkap sederhana lainnya.
Suasana depot yang sederhana justru menambah kesan autentik dan membuat pengalaman makan terasa lebih akrab.
Budget yang biasanya perlu disiapkan sekitar Rp25.000 hingga Rp50.000.
Lokasinya berada di Jalan Simpang Dukuh Nomor 3, Genteng, Surabaya.
4. Sasak Sate Gule Kambing
Sasak Sate Gule Kambing menjadi salah satu tempat makan yang cukup dikenal oleh pencinta kuliner kambing di Surabaya.
Meski tampil dengan konsep warung yang sederhana, tempat ini memiliki banyak pelanggan setia berkat cita rasa masakannya yang konsisten.
Menu gule kambing menjadi salah satu andalan dengan kuah yang gurih dan kaya rempah, menghadirkan rasa hangat yang cocok dinikmati sebagai santapan siang maupun malam hari.
Potongan daging kambing yang disajikan cukup melimpah dan memiliki tekstur yang empuk sehingga nyaman disantap oleh berbagai kalangan.
Perpaduan kuah yang kental dengan aroma rempah yang khas membuat setiap suapan terasa semakin nikmat.
Tempat ini juga sering menjadi pilihan bagi mereka yang ingin menikmati kuliner kambing tanpa harus mengeluarkan biaya besar.
Harganya relatif bersahabat, berkisar Rp25.000 hingga Rp50.000. Lokasinya berada di Jalan Banyu Urip, Sawahan, Surabaya.
5. Gulai Kepala Kambing Bu Niniek
Bagi pencinta olahan kambing yang ingin mencoba sesuatu yang lebih autentik, Gulai Kepala Kambing Bu Niniek layak masuk dalam daftar kunjungan.
Tempat ini cukup dikenal karena menghadirkan menu gulai kepala kambing yang tidak selalu mudah ditemukan di berbagai tempat makan.
Hidangan tersebut menawarkan sensasi rasa yang khas dengan kuah rempah yang kuat dan aroma yang menggugah selera.
Kuah gulainya memiliki karakter gurih yang pekat dengan perpaduan rempah yang terasa meresap hingga ke bagian kepala kambing.
Bagi penggemar kuliner kambing tradisional, menu ini menawarkan pengalaman makan yang berbeda dan lebih berani dibandingkan gulai kambing biasa.
Porsinya juga cukup memuaskan sehingga cocok dinikmati sebagai santapan utama.
Untuk menikmatinya, budget yang perlu disiapkan sekitar Rp30.000 hingga Rp70.000.
Lokasinya berada di Jalan Dukuh Menanggal Nomor 1A, Gayungan, Surabaya.
6. Sate Gule Cak Wit
Sate Gule Cak Wit menjadi salah satu tempat makan yang cukup populer di kawasan Surabaya Timur bagi pencinta olahan kambing.
Tempat ini dikenal dengan sajian gulai yang memiliki cita rasa gurih dan rempah yang terasa pas di lidah.
Karakter rasanya tidak terlalu tajam namun tetap kaya akan bumbu, sehingga cocok untuk berbagai kalangan penikmat kuliner.
Daging kambing yang digunakan memiliki tekstur yang cukup empuk dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam.
Selain menikmati gulai, pengunjung juga dapat mencoba berbagai menu kambing lainnya yang menjadi pelengkap pilihan bersantap.
Suasana tempat yang sederhana dan santai membuatnya cocok untuk makan bersama keluarga maupun teman.
Untuk makan di sini, budget yang perlu disiapkan sekitar Rp25.000 hingga Rp50.000.
Lokasinya berada di Jalan Karang Menjangan Nomor 61, Gubeng, Surabaya.
7. Sate Gule Kambing Kembang Jepun
Berada di kawasan kuliner legendaris Surabaya, Sate Gule Kambing Kembang Jepun menawarkan pengalaman menikmati gulai kambing dengan suasana khas yang berbeda.
Kawasan ini sudah lama dikenal sebagai salah satu pusat kuliner yang ramai dikunjungi sehingga suasana makan terasa lebih hidup, terutama pada sore hingga malam hari.
Kehadiran aroma rempah dari berbagai penjuru kawasan menambah daya tarik tersendiri bagi para pencinta makanan tradisional.
Menu gule kambing di tempat ini dikenal memiliki kuah gurih dengan sentuhan bumbu yang khas dan cukup meresap ke dalam daging.
Hidangan ini sangat cocok disantap saat masih hangat bersama nasi putih.
Selain menikmati rasa makanannya, pengunjung juga dapat merasakan atmosfer kuliner khas Surabaya yang sulit ditemukan di tempat lain.
Budget makan di sini umumnya sekitar Rp30.000 hingga Rp60.000. Lokasinya berada di kawasan Kembang Jepun, Pabean Cantikan, Surabaya.
8. Djaenal’s Curry Satay
Djaenal’s Curry Satay menawarkan pengalaman menikmati olahan kambing berkuah dengan karakter rasa yang sedikit berbeda dibandingkan gulai kambing pada umumnya.
Tempat ini dikenal dengan sajian kari kambing yang kaya rempah dan memiliki aroma khas yang langsung terasa ketika hidangan disajikan.
Perpaduan bumbu yang digunakan menghadirkan cita rasa yang lebih kompleks dan menarik bagi pencinta masakan berbumbu kuat.
Kuah karinya memiliki tekstur yang cukup kaya dengan keseimbangan rasa gurih dan rempah yang menonjol.
Potongan daging kambingnya juga dimasak hingga cukup empuk sehingga mudah dinikmati.
Bagi mereka yang ingin mencari variasi selain gulai tradisional Jawa, tempat ini bisa menjadi pilihan yang menarik untuk dieksplorasi.
Untuk menikmati makan di sini, budget mulai sekitar Rp25.000. Lokasinya berada di Jalan Tumapel, Tegalsari, Surabaya.
9. Sate Sinar Jaya
Sate Sinar Jaya menjadi salah satu nama yang cukup populer di kalangan pencinta olahan kambing di Surabaya.
Selain terkenal dengan menu satenya, tempat ini juga menawarkan hidangan kambing berkuah yang tidak kalah menarik untuk dicoba.
Kuah yang gurih dengan racikan bumbu yang pas menjadikan menu berkuah di sini cocok sebagai pilihan santapan yang mengenyangkan.
Daging kambing yang digunakan memiliki tekstur yang cukup lembut dan berpadu baik dengan kuah yang kaya rasa.
Tempat makan ini juga memiliki suasana yang nyaman untuk makan santai bersama keluarga, teman, maupun rekan kerja.
Dengan porsi yang cukup memuaskan dan cita rasa yang konsisten, tidak heran jika tempat ini memiliki banyak pelanggan setia.
Budget makan di sini biasanya sekitar Rp50.000 hingga Rp75.000. Lokasinya berada di Jalan Dharmawangsa, Gubeng, Surabaya.
10. Sate Ayam Gule Kambing Sumatera
Sate Ayam Gule Kambing Sumatera menjadi salah satu pilihan menarik bagi pencinta kuliner kambing yang mencari tempat makan sederhana dengan cita rasa yang akrab di lidah.
Meski tampil tanpa konsep yang mewah, tempat ini cukup diminati karena sajian gule kambingnya yang hangat dan cocok dinikmati kapan saja.
Kuah gulainya memiliki rasa gurih dengan perpaduan rempah yang seimbang sehingga tetap terasa nikmat hingga suapan terakhir.
Potongan daging kambing yang disajikan cukup memuaskan dan berpadu baik dengan kuah yang kaya rasa.
Tempat ini sering menjadi tujuan makan malam karena menu yang ditawarkan terasa mengenyangkan dan cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat.
Harganya juga relatif ramah di kantong, sekitar Rp25.000 hingga Rp50.000. Lokasinya berada di Jalan Sumatera Nomor 90, Gubeng, Surabaya.
11. Sate Cempe & Gule Ketintang
Sate Cempe & Gule Ketintang menjadi salah satu tempat makan yang menarik bagi pencinta kuliner kambing yang ingin mencoba variasi menu berbeda.
Selain menawarkan sate kambing, tempat ini juga menghadirkan menu gulai yang cukup diminati oleh pelanggan setianya.
Kuah gulainya memiliki rasa gurih dengan sentuhan rempah yang khas sehingga cocok dinikmati sebagai hidangan hangat saat makan siang maupun malam.
Daging kambing yang digunakan dimasak hingga cukup empuk dan berpadu baik dengan kuah yang kaya rasa.
Suasana tempat makan yang santai membuat pengunjung dapat menikmati hidangan tanpa terburu-buru.
Tempat ini cocok untuk makan bersama keluarga maupun teman sambil menikmati sajian tradisional yang mengenyangkan.
Budget makan di sini berkisar Rp25.000 hingga Rp50.000. Lokasinya berada di Jalan Ketintang Nomor 156, Gayungan, Surabaya.
12. Sate Kambing Muda Balibul
Sate Kambing Muda Balibul menjadi salah satu destinasi favorit bagi pencinta kambing muda di Surabaya.
Tempat ini dikenal menggunakan kambing muda yang memiliki tekstur lebih lembut dan cita rasa yang cenderung lebih ringan dibandingkan kambing dewasa.
Hal tersebut membuat menu-menu yang disajikan cukup diminati oleh mereka yang ingin menikmati olahan kambing dengan sensasi berbeda.
Selain terkenal dengan menu sate kambing muda, tempat ini juga menjadi pilihan menarik untuk menikmati berbagai hidangan kambing lainnya.
Kualitas bahan baku yang digunakan menjadi salah satu alasan mengapa banyak pelanggan kembali berkunjung.
Dengan suasana yang nyaman dan cita rasa yang konsisten, tempat ini cocok untuk makan bersama keluarga maupun kolega.
Budget yang biasanya perlu disiapkan sekitar Rp75.000 hingga Rp100.000. Lokasinya berada di Jalan Kutai Nomor 46, Wonokromo, Surabaya.
13. Sate dan Gulai Kambing Ampel
Sate dan Gulai Kambing Ampel menjadi salah satu pilihan menarik bagi pencinta kuliner kambing yang berkunjung ke kawasan bersejarah Ampel.
Area ini dikenal sebagai salah satu pusat wisata religi dan kuliner di Surabaya yang menawarkan berbagai hidangan kaya rempah.
Kehadiran warung-warung gulai kambing di kawasan ini menjadi bagian dari daya tarik yang membuat banyak orang datang untuk menikmati cita rasa khas yang sudah dikenal sejak lama.
Menu gulai kambing yang disajikan memiliki kuah gurih dengan aroma rempah yang kuat dan menggugah selera.
Potongan dagingnya cukup empuk dan terasa semakin nikmat ketika disantap bersama nasi hangat.
Selain menikmati hidangan, pengunjung juga dapat merasakan suasana khas kawasan Ampel yang ramai dan penuh nuansa budaya.
Tempat ini cocok bagi wisatawan maupun warga lokal yang ingin menikmati kuliner kambing tradisional dengan cita rasa autentik.
Lokasinya berada di Jalan KH Mas Mansyur Nomor 164, Ampel, Semampir, Surabaya.
***