JawaPos.com - Ada satu jenis olahan ayam yang selalu berhasil mencuri perhatian, baik saat disajikan di meja makan keluarga maupun sebagai camilan spesial—chicken wings dengan balutan saus gurih yang kaya rasa.

Perpaduan antara mentega yang lembut, bawang putih yang harum, serta ayam yang dipanggang hingga juicy menciptakan sensasi makan yang begitu memanjakan lidah.

Hidangan seperti ini tidak hanya menggoda dari tampilannya, tetapi juga menghadirkan rasa yang sulit dilupakan sejak gigitan pertama.

Baca Juga: Menelusuri Cita Rasa Oriental di Kota Hujan: Deretan Restoran Chinese Food Terkenal dan Enak di Bogor yang Selalu Jadi Favorit Pecinta Kuliner

Seperti yang dibagikan oleh kanal YouTube Devina Hermawan, garlic butter chicken wings ini menjadi pilihan menu praktis yang cocok untuk berbagai suasana.

Proses pembuatannya yang sederhana, dipadukan dengan teknik memasak menggunakan air fryer, membuat hidangan ini lebih mudah dibuat namun tetap menghasilkan tekstur ayam yang renyah di luar dan lembut di dalam.

 Aroma bawang putih dan mentega yang berpadu dengan sedikit sentuhan lemon memberikan rasa gurih segar yang begitu khas.

Bahan Marinasi Ayam:

·       500 gr sayap ayam

·       1 sdm perasan jeruk nipis

·       1 sdt kaldu ayam bubuk

·       1 sdt gula pasir

·       1 sdt garam

·       ¼ sdt merica

·       1 sdm bawang putih bubuk

·       1 sdt paprika bubuk (opsional)

·       1 sdm kecap asin

·       1 sdt minyak wijen

Bahan Pelapis:

·       3 sdm maizena

·       1 sdt baking powder

·       2 sdm minyak goreng

Bahan Garlic Butter:

·       20 gr mentega tawar

·       3 siung bawang putih

·       1 sdm perasan lemon

·       1 sdm parsley (opsional)

·       1–2 sdm keju cheddar bubuk

Cara Membuat:

1.      Marinasi sayap ayam dengan perasan jeruk nipis, kaldu ayam bubuk, gula pasir, garam, merica, bawang putih bubuk, paprika bubuk, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk hingga rata dan diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap.

2.      Tambahkan maizena, baking powder, dan minyak goreng ke dalam ayam yang sudah dimarinasi, lalu aduk hingga semua bagian terlapisi.

3.      Susun sayap ayam dalam air fryer, lalu panggang pada suhu 180–190 derajat Celsius selama 15–20 menit. Balik ayam di tengah proses agar matang merata.

4.      Lelehkan mentega, kemudian masukkan bawang putih cincang dan masak hingga harum. Setelah itu, matikan api dan pindahkan ke dalam mangkuk.

5.      Tambahkan perasan lemon, parsley cincang, ayam yang sudah matang, serta keju cheddar bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

6.      Garlic butter chicken wings siap disajikan selagi hangat.

Garlic butter chicken wings ini menjadi pilihan sempurna bagi siapa saja yang ingin menikmati olahan ayam dengan rasa gurih, harum, dan sedikit segar dalam satu hidangan.

Tekstur ayam yang juicy dengan balutan saus mentega bawang putih membuat menu ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan maupun hidangan utama yang istimewa