← Beranda
Resep Kwetiau Siram Seafood: Gurih, Hangat, dan Mudah Dibuat di Rumah
Nola Amalia RosyadaSenin, 20 April 2026 | 21.05 WIB
Potret kwetiau siram seafood dengan kuah kental gurih dan topping udang. (Sumber: instagram.com/@adekoerniawan_s)

JawaPos.com - Kwetiau siram seafood menjadi salah satu hidangan favorit pecinta mie khas Asia. Teksturnya yang lembut berpadu dengan kuah kental gurih serta topping seafood yang lezat membuat menu ini cocok dinikmati kapan saja, terutama saat ingin makanan hangat yang mengenyangkan.

Hidangan ini sering dijumpai di restoran, namun ternyata kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan sederhana. 

Selain lebih hemat, kamu juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Kunci utama dari kwetiau siram terletak pada kuahnya yang kental dan kaya rasa.

Dilansir dari akun Instagram @adekoerniawan_s, resep kwetiau siram seafood ini menggunakan bahan yang cukup simpel namun tetap menghasilkan cita rasa yang nikmat. 

Perpaduan udang, bakso ikan, dan bumbu sederhana menciptakan rasa gurih yang khas dan menggugah selera.

Kwetiau sendiri memiliki tekstur yang lembut dan sedikit kenyal, sehingga sangat cocok dipadukan dengan kuah siram yang hangat. 

Ditambah dengan telur dan daun bawang, hidangan ini semakin lengkap baik dari segi rasa maupun tampilan.

Menariknya, proses memasak kwetiau siram seafood ini tidak membutuhkan waktu lama. Cocok untuk kamu yang ingin memasak menu praktis namun tetap spesial, baik untuk makan siang maupun makan malam. Berikut bahan dan langkah pembuatannya:

Bahan-bahan:

Kwetiau

Kecap asin

Bawang putih (cincang)

Udang

Garam

Bahan kuah siram:

Bawang putih (cincang)

Bakso ikan

Air

Kecap asin

Merica bubuk

Gula

Garam

Tepung maizena (larutkan dengan air)

Telur

Daun bawang

Minyak wijen

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.

3. Tambahkan kwetiau dan kecap asin, lalu aduk hingga tercampur rata.

4. Beri sedikit garam, masak sebentar lalu sisihkan di piring.

Cara membuat kuah siram:

1. Tumis bawang putih hingga harum.

2. Tuangkan air, lalu masukkan bakso ikan.

3. Tambahkan kecap asin, merica, gula, dan garam.

4. Masukkan larutan tepung maizena, aduk hingga kuah mengental.

5. Tuang telur sambil diaduk perlahan agar membentuk serat.

6. Tambahkan daun bawang dan minyak wijen, lalu aduk rata.

7. Siram kuah panas di atas kwetiau yang sudah ditumis.

8. Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat.

Kwetiau siram seafood ini memiliki rasa gurih yang ringan namun tetap kaya. Tekstur kuah yang kental berpadu dengan kwetiau lembut membuat setiap suapan terasa memuaskan. 

Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti sawi atau tauge untuk variasi yang lebih sehat.

Sebagai penutup, resep ini menjadi pilihan tepat untuk kamu yang ingin menghadirkan menu spesial tanpa ribet. 

Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah yang sederhana, kwetiau siram seafood bisa jadi andalan di dapur rumahmu.

Yuk, coba resep ini dan rasakan kelezatan kwetiau siram ala rumahan yang nggak kalah dari restoran!

EDITOR: Hanny Suwindari