JawaPos.com - Telur asam manis menjadi salah satu menu sederhana yang selalu berhasil menggugah selera, terutama saat Anda membutuhkan hidangan cepat untuk makan malam.

Perpaduan rasa gurih dari telur dengan saus asam manis yang segar menciptakan cita rasa seimbang yang pas di lidah.

Tak hanya lezat, menu ini juga praktis dibuat dengan bahan yang mudah ditemukan, sehingga cocok untuk sajian “sat set” tanpa ribet.

Menariknya, resep telur asam manis ala Devina Hermawan menghadirkan sentuhan khas yang membuat rasanya semakin istimewa.

Dengan teknik memasak yang tepat, telur bisa memiliki tekstur lembut di dalam dengan balutan saus yang meresap sempurna, menghasilkan hidangan sederhana yang terasa lebih spesial.

Dikutip dari akun Youtube Devina Hermawan, inilah resep telur asam manis yang praktis dan cepat dibuat, lengkap dengan tips agar saus memiliki keseimbangan rasa gurih, manis, dan sedikit asam yang menggoda.

Cocok untuk menu makan malam keluarga, hidangan ini dijamin menjadi favorit karena rasanya yang lezat dan cara memasaknya yang super mudah.

Bahan-bahan untuk membuat telur asam manis:

·       6 butir telur

·       garam secukupnya

·       2 siung bawang putih

·       ½ buah bawang bombai

·       1 buah cabai merah tanjung

·       1 sdm minyak

·       1 sdm margarin

Bahan saus asam manis:

·       2 sdm saus tomat

·       2 sdm saus sambal

·       ½ sdt cuka

·       ½ sdm saus tiram

·       1 sdt maizena

·       2 sdt gula pasir

·       150 ml air

Bahan pelengkap:

·       Nasi putih

Cara untuk membuat telur asam manis:

·       Siapkan panci dan tuang sedikit minyak, panaskan sedikit minyak dan masukkan telur, lalu beri sedikit garam dan masak hingga matang

·       Buang biji cabai merah tanjung dan iris miring. Iris bawang bombai dan cincang bawang putih

·       Untuk membuat saus asam manis, campurkan air, saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula pasir, cukaa, dan maizena. Aduk hingga tercampur dengan merata

·       Panaskan sedikit minyak dan masukkan bawang putih cincang, lalu tumis hingga wangi. Kemudian masukkan bawang bombai dan cabai merah tanjung, tumis sesaat

·       Masukkan campuran saus asam manis, margarin, dan telur ceplok. Masak beberapa saat hingga meresap

·       Matikan api dan pindahkan telur asam manis ke dalam wadah

·       Telur asam manis siap disajikan dengan nasi putih