JawaPos.com — Telur dadar merupakan salah satu menu sederhana yang digemari banyak orang.
Selain rasanya yang enak, hidangan ini juga mudah dibuat di rumah dan mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Salah satu variasi yang bisa dijadikan lauk pendamping nasi adalah telur dadar ikan.
Olahan ini menawarkan rasa gurih dengan tekstur lembut, sehingga cocok disajikan sebagai menu harian.
Jika ingin mencoba membuatnya sendiri, kamu bisa mengikuti resep telur dadar ikan yang praktis dan lezat, seperti yang dibagikan melalui kanal YouTube Ade Koerniawan pada Kamis (2/4).
Bahan-bahan untuk membuat telur dadar ikan:
· 6 butir telur
· 1/2 sdt garam
· 2 sdt kaldu jamur
· 1/5 sdt MSG
· 1 ikat daun bawang
Bahan untuk marinasi ikan dori:
· 2 fillet ikan dori
· 1/2 buah jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis
· Sejumput garam
· Minyak wijen (optional)
Cara untuk membuat telur dadar ikan:
· Siapkan wadah dan masukkan telur ke dalam wadah. Lalu bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan MSG. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
· Lalu potong daun bawang secara kecil-kecil dan masukkan ke dalam wadah
· Setelah itu, siapkan ikan dori fillet dan keringkan dengan tisu. Lalu belah dua ikan dori dan iris ikan memanjang
· Jika sudah dipotong, masukkan ikan dori ke dalam wadah dan masukkan perasan jeruk nipis. Aduk hingga merata
· Lalu tambahkan dengan sedikit garam dan aduk kembali hingga merata
· Siapkan panci dan tuang sedikit minyak. Lalu tuang setengah telur, masukkan ikan dori dan daun bawang
· Masak sesaat dengan menggunakan api kecil hingga matang secara merata
· Jika sudah matang, matikan kompor dan pindahkan telur dadar ikan ke dalam wadah
· Lalu tuang sedikit minyak wijen di atas telur dadar ikan
· Telur dadar ikan siap disajikan
Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat telur dadar ikan yang lezat dan praktis.