JawaPos.com - Olahan roti tawar kini semakin kreatif dan menggugah selera. Salah satu yang sedang viral di media sosial adalah fried egg sando, yakni roti isi telur yang digoreng dengan balutan tepung panir hingga renyah di luar namun lembut dan creamy di dalam.

Menu ini banyak digemari karena bahan-bahannya sederhana, cara membuatnya praktis, dan rasanya cocok untuk semua kalangan. 

Perpaduan telur, saus, dan mayonaise menciptakan isian yang gurih sekaligus sedikit asam-manis yang bikin nagih.

Dilansir dari akun Instagram @ammirene, resep fried egg sando ini bahkan bisa jadi ide camilan atau bekal simpel yang tetap terlihat menarik dan kekinian.

Baca Juga: Butter Tteok Matcha, Dessert Chewy yang Lagi Viral

Bahan Fried Egg Sando

Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:

Bahan utama:

10 lembar roti tawar

Bahan isian:

5 butir telur rebus

5 sendok makan mayonaise

2 sendok makan saus sambal

2 sendok makan saus tomat

Secukupnya garam dan merica

Pelapis:

Telur kocok

Tepung panir

Cara Membuat Fried Egg Sando

Mengutip dari @ammirene, berikut langkah-langkah membuat fried egg sando yang mudah dipraktikkan di rumah:

1. Haluskan atau cincang kasar telur rebus, lalu masukkan ke dalam wadah.

2. Tambahkan mayonaise, saus sambal, saus tomat, garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan teksturnya creamy.

3. Ambil satu lembar roti tawar, lalu beri isian telur secukupnya di atasnya.

4. Tambahkan selembar keju cheddar slice di atas isian untuk rasa yang lebih gurih.

5. Tutup dengan roti tawar lainnya, kemudian tekan bagian pinggir roti menggunakan garpu agar isiannya tidak keluar saat digoreng.

6. Celupkan roti yang sudah diisi ke dalam telur kocok hingga merata.

7. Balurkan ke dalam tepung panir hingga seluruh permukaan tertutup sempurna.

8. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan.

9. Angkat dan tiriskan, lalu sajikan selagi hangat agar teksturnya tetap renyah di luar dan lembut di dalam.

Agar fried egg sando memiliki tekstur yang sempurna, pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng. Gunakan api sedang agar roti tidak cepat gosong di luar namun tetap matang merata.

Selain itu, menekan pinggiran roti dengan garpu adalah langkah penting agar isian tidak bocor saat digoreng. Kamu juga bisa menambahkan isian lain seperti smoked beef atau sosis untuk variasi rasa.

Fried egg sando tidak hanya cocok sebagai camilan di rumah, tetapi juga berpotensi menjadi menu jualan. Tampilan yang crispy dan isiannya yang melimpah membuat makanan ini menarik secara visual dan menggugah selera.

Dengan bahan yang mudah ditemukan dan proses yang sederhana, siapa pun bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.