JawaPos.com - Kalau lagi malas masak tapi tetap pengen makan enak dan mengenyangkan, resep rice paper chee cheong fun ini bisa jadi solusi yang wajib dicoba. 

Hidangan ini terinspirasi dari makanan khas Asia yang biasanya dibuat dari adonan tepung beras, tapi versi ini jauh lebih praktis karena menggunakan rice paper instan.

Seperti yang dibagikan oleh @hungrybyemma, menu ini jadi andalan saat bingung mau makan apa. 

Selain simpel, teksturnya juga unik kenyal, lembut, dan dipadukan dengan isian udang yang gurih. 

Baca Juga: Finally! Netflix Umumkan Lineup Live Action Scooby Doo yang Ditunggu-Tunggu

Ditambah siraman saus khas yang kaya rasa, hidangan ini terasa seperti comfort food yang bikin nagih.

Bahan Utama

Rice paper secukupnya

Udang (kupas dan bersihkan)

Daun bawang (iris halus)

Bahan Saus

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

1 sdt gula

Air secukupnya

Cara Membuat Rice Paper Chee Cheong Fun

1. Langkah pertama, oleskan sedikit minyak ke permukaan piring tahan panas agar rice paper tidak lengket saat dikukus.

2. Selanjutnya, celupkan rice paper ke dalam air hingga sedikit lunak. Jangan terlalu lama agar tidak mudah sobek.

3. Letakkan udang dan taburan daun bawang di atas rice paper, lalu gulung dengan rapi seperti membuat lumpia. Susun di atas piring yang sudah dioles minyak.

4. Setelah itu, kukus selama kurang lebih 7 menit hingga matang dan teksturnya semakin lembut.

5. Sambil menunggu, campurkan semua bahan saus dalam satu wadah, lalu aduk hingga merata. Kamu bisa menyesuaikan rasa sesuai selera.

6. Setelah rice paper matang, siram dengan saus yang sudah dibuat tadi.

7. Tambahkan topping seperti garlic chili oil dan irisan daun bawang agar rasanya semakin kaya dan tampilannya lebih menarik.

Tips Supaya Lebih Enak

- Gunakan udang segar agar rasa lebih manis alami dan tidak amis. Jika tidak ada udang, bisa diganti dengan ayam cincang atau sayuran.

- Jangan merendam rice paper terlalu lama karena bisa membuat teksturnya terlalu lembek dan sulit digulung.

- Untuk rasa yang lebih kompleks, tambahkan sedikit cabai atau minyak cabai di atasnya.

Rice paper chee cheong fun ini cocok banget dijadikan menu sarapan, makan siang ringan, atau bahkan camilan malam. Selain praktis, bahan-bahannya juga mudah ditemukan dan tidak membutuhkan waktu lama untuk memasaknya.

Dengan rasa gurih, tekstur kenyal, dan cara membuat yang super simpel, nggak heran kalau menu ini jadi favorit banyak orang. Wajib masuk list resep cepat andalan di rumah!