JawaPos.com - Ramen menjadi salah satu hidangan mie berkuah yang semakin digemari karena rasanya yang kaya dan menghangatkan.

 Meski identik dengan kuliner Jepang, kini ramen hadir dalam berbagai versi rumahan yang lebih praktis namun tetap lezat.

Salah satu kreasi yang sedang banyak dicoba adalah ramen kuah creamy dengan tambahan susu yang membuat kuahnya terasa gurih dan lembut.

Menu ini cocok dinikmati saat malam hari atau setelah menjalani aktivitas seharian. Kuahnya yang hangat berpadu dengan mie kenyal serta topping sederhana membuat hidangan ini terasa memuaskan. 

Bahkan, banyak orang menjadikannya sebagai menu santapan setelah tarawih atau makan malam ringan yang tetap mengenyangkan.

Baca Juga: Resep Risol Cokelat Keju yang Lagi Viral, Renyah di Luar Lumer di Dalam

Seperti yang dikutip dari @ceritaabunda, ramen kuah creamy bisa dibuat dengan bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur. 

Perpaduan bumbu dasar, susu, dan mie telur menghasilkan kuah yang gurih dengan tekstur sedikit kental sehingga memberikan sensasi creamy yang nikmat.

Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga memiliki tampilan yang menggugah selera. Biasanya ramen disajikan dengan topping telur rebus setengah matang, jagung manis, potongan daging, serta taburan daun bawang yang memberikan warna kontras pada semangkuk ramen hangat.

Keunggulan lain dari resep ini adalah proses memasaknya yang tidak rumit. Dengan langkah sederhana, siapa pun bisa membuat ramen kuah creamy di rumah tanpa perlu teknik memasak yang sulit.

Baca Juga: Resep Sweet Potato Cheese Mochi, Camilan Kenyal dengan Isian Lumer

Bahan Ramen Kuah Creamy

1 keping mie telur

1 butir telur rebus

1 sendok teh bawang putih bubuk

½ sendok teh kaldu bubuk

¼ sendok teh lada bubuk

¼ sendok teh paprika bubuk

3 sendok makan minyak goreng

1 sendok teh chili oil

½ sendok teh kecap asin

1 sendok teh minyak wijen

200 ml susu

Topping (opsional)

Jagung manis

Daging iris

Daun bawang

Cara Membuat Ramen Kuah Creamy

1. Langkah pertama adalah menyiapkan bumbu dasar. Masukkan bawang putih bubuk, kaldu bubuk, lada, dan paprika bubuk ke dalam mangkuk tahan panas.

2. Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas, kemudian tuangkan ke dalam mangkuk berisi bumbu. Minyak panas akan membantu mengeluarkan aroma bumbu sehingga rasanya lebih kuat dan harum.

3. Setelah itu tambahkan chili oil, kecap asin, dan minyak wijen. Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk dasar kuah yang gurih.

4. Di sisi lain, rebus mie hingga matang sesuai tingkat kekenyalan yang diinginkan. Setelah matang, tiriskan mie lalu masukkan ke dalam mangkuk berisi bumbu.

5. Tuangkan susu hangat ke dalam mangkuk sambil diaduk perlahan agar bumbu tercampur dengan kuah.

6. Susu inilah yang memberikan tekstur creamy pada ramen sehingga rasanya lebih lembut dibandingkan kuah mie biasa.

7. Setelah kuah tercampur sempurna, tambahkan topping sesuai selera. Telur rebus yang dipotong dua biasanya menjadi topping utama karena memberikan tambahan rasa gurih dan tekstur lembut.

Jagung manis juga sering digunakan karena memberikan rasa manis alami yang menyeimbangkan kuah gurih. Beberapa orang juga menambahkan irisan daging atau ayam untuk membuat ramen terasa lebih lengkap.

Ramen kuah creamy memiliki perpaduan rasa yang sederhana namun sangat memuaskan. Kuahnya terasa gurih dengan sentuhan creamy dari susu, sementara mie yang kenyal memberikan tekstur yang khas.

Menurut @ceritaabunda, mie telur yang digunakan memiliki tekstur kenyal dan tidak mudah putus sehingga cocok dijadikan bahan utama untuk ramen rumahan. 

Hal ini membuat hidangan tetap terasa nikmat meskipun dibuat dengan bahan yang sederhana.

Selain praktis, ramen kuah creamy juga mudah dimodifikasi sesuai selera. Kamu bisa menambahkan sayuran, jamur, atau bahkan irisan cabai jika ingin rasa yang lebih pedas.

Dengan bahan yang mudah didapat dan langkah yang sederhana, ramen kuah creamy bisa menjadi pilihan menu hangat yang cocok dinikmati kapan saja. 

Baik sebagai santapan malam, menu sahur praktis, maupun hidangan setelah beraktivitas, semangkuk ramen hangat ini selalu berhasil menghadirkan rasa nyaman di setiap suapannya.