JawaPos.com – Kue kering mulai dipersiapkan untuk menyambut tamu dan berkumpul bersama dengan keluarga pada saat lebaran Idul Fitri.

Ada banyak jenis kue kering dapat kamu coba, salah satunya yaitu kue kacang klasik yang menjadi salah satu camilan favorit yang hampir selalu ada di meja saat lebaran.

Kue kacang klasik dikenal memiliki rasa gurih dan manis dengan tekstur renyah yang khas dan aroma kacang yang harum saat dipanggang juga membuat kue ini semakin menggoda untuk dinikmati.

Baca Juga: Krispy dan Beraroma! Resep Simpel Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam yang Gurihnya Sampe Ketulang, Rekomendasi Menu Sahur Spesial Keluarga

Bagi kamu yang ingin membuat kue kacang klasik yang renyah dan wangi, kamu dapat mengikuti resep kue kacang klasik yang dilansir dari akun Devina Hermawan pada Senin (16/3).

Bahan-bahan untuk membuat kue kacang klasik:

·       150 gram kacang tanah kupas

·       170 gram minyak (jika di mix dengan margarin: 100 gram minyak + 80 gram margarin cair)

·       260 gram tepung terigu protein sedang

·       16 gram susu bubuk

·       130 gram gula halus

·       4 gram baking powder

·       1 sdt garam

Baca Juga: Resep Nasi Bejek Kulit Gurih Pedas, Menu Sederhana yang Bikin Nagih

Bahan olesan:

·       1 butir kuning telur

·       1 sdt minyak

·       2-3 tetes pewarna oranye (opsional)

Pelengkap:

·       Kacang tanah panggang yang sudah dicincang

Cara untuk membuat kue kacang klasik:

·       Masukkan kacang tanah ke dalam air fryer dan panggang di suhu 150 derajat celcius selama 15 menit

·       Di dalam food chopper, masukkan kacang panggang, minyak, baking powder, dan garam. Lalu haluskan

·       Di dalam mangkuk, masukkan tepung terigu, gula halus, dan susu bubuk. Aduk hingga tercampur dengan merata dan masukkan campuran kacang yang sudah dihaluskan, aduk kembali hingga merata

·       Pindahkan adonan kue kacang ke dalam baking paper. Pipihkan dan ratakan dengan rolling pin hingga seukuran kertas A4. Lalu cetak kue kacang dengan cetakan sesuai selera

·       Untuk olesan, campurkan kuning telur, pewarna kuning dan minyak, aduk hingga merata

·       Olesi kue kacang dengan campuran telur dan taburi sedikit kacang tanah cincang di atasnya. Lalu panggang di suhu 130-140 derajat celcius selama 14 menit dan putar loyang pada saat 7 menit pertama

·       Pindahkan kue kacang klasik ke dalam wadah atau toples

·       Kue kacang klasik siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat kue kacang klasik yang enak dan praktis yang cocok disajikan saat lebaran Idul Fitri.